✅ Barevný švýcarský mangold: pěstování a dekorativní využití

Obsah

Mangold, ozdobná zelenina
Barevný švýcarský mangold v postelích
Pěstování barevného švýcarského mangoldu
Některé druhy karet

Mangold, ozdobná zelenina

Cardes jsou pevné řapíky (také nazývané žebra), barevné nebo ne, které nesou listovou čepel mangold, mangold, perry, karty, klání nebo klání v závislosti na regionu (Beta vulgaris(Čeleď Chenopodiaceae). Mangold je zelenina, která je starým bratrancem řepy, jejíž řapíky připomínají ty z rebarbory. Pěstuje se v zeleninové zahradě pro své karty a listyTato dvouletá rostlina přichází ve formě velkého chomáče zaoblených, reliéfních, silných, zelených nebo barevných listů s kořenem, který klesá hluboko do země. To je odolná rostlina, která snáší teplo, sucho a chlad, bez mrazu.

Barevný švýcarský mangold v postelích

Švýcarský mangold je také a okrasná zelenina díky svým velkým, masitým a barevným řapíkům v závislosti na odrůdě a jejích bohatých, silných a žilnatých listech. Květina se projevuje až ve druhém roce, v létě: velká květní stopka, která může dosáhnout až 2 m!

Barevné karty proto mají také své místo v a okrasná zeleninová zahrada než na zahradě, například v srdci masivu : jejich velké pestrobarevné listy ladí s jinými květy a dekorativními listy a umožňují hrát na kontrastech barev, tvarů a textur.

Pěstování barevného švýcarského mangoldu

Půda a expozice

Carders prefer hluboké, lehké a bohaté půdy se zásobou hnoje na podzim a potřebují situaci slunný.

Všimněte si také, že toto bienále vyčerpává půdu v dusíku a vyžaduje střídání plodin a / nebo používání zeleného hnojení nebo luštěnin, jako je jetel, řepka nebo fazole…

Výsev mangoldu

Vysévejte mezi koncem března a polovinou června v řadách vzdálených 40 cm nebo v kapsách po 3 nebo 4 semenech. Sazenice zakryjte na 1 cm, zabalte a za mírného deště zalévejte. Rostliny se objeví do 10 až 15 dnů. Zalévejte pravidelně, zejména aby se zabránilo vzestupu semen. Od března můžete také vysévat pod pokličkou, zejména do chladných oblastí, a přesazovat mladé rostliny se 4 nebo 5 listy po polovině května, vždy rozmístěné ze všech stran o 40 cm.

Po teplotní stránce, mangoldu vydrží až -6 ° C. Níže masírujte nohu do třetiny její výšky a mulčujte.

Sklizeň

The sklizeň začíná 2-3 měsíce po zasetí, list po listu podle potřeby, lámání vnějších karet na úrovni země. V mírných oblastech pokračuje po celou zimu.

Mykání v kuchyni

Bohatá na vitamíny a minerály je nízkokalorická zelenina. Listy se konzumují vařené, jako špenát. První karty - nebo žebra - můžete jíst syrové, salátové nebo chřestové, následující se budou spíše vařit ve vodě, ve vývaru nebo gratinované. Pokud jde o konzervaci, mohou být uchovávány v chladničce po dobu 2 nebo 3 dnů, listy oddělené od stonků, bez jejich umytí, v otevřeném nebo perforovaném plastovém sáčku. Můžete také zmrazit listy, dříve blanšírované.

Některé druhy karet

„Bílé mykané blondýnky“ : velmi produktivní odrůda, se světle zelenými listy a bílými kartami, široká a ne vláknitá;
'Paros' : odrůda s tmavě zelenými listy, velkými bílými kartami a vzpřímeným a kompaktním zvykem;
'Bílá mykaná zelená' : raná a odolná odrůda s tmavě zelenými listy;
„Červená karta zelená“ : červená, velmi dekorativní a produktivní;
'Adria': malá rustikální odrůda s lesklými tmavě zelenými listy a bílými kartami;
'Jasná světla“: vícebarevný hybrid se žlutými, oranžovými, purpurovými nebo růžovými kartami, často pěstovaný pro své dekorativní vlastnosti v zimě.