Impozantní a úctyhodný strom
Strom s majestátním habitem, buk obecný (Fagus sylvatica), také nazývaný fayard nebo faux, je památkou nádherných francouzských lesů, které mohou snadno dosáhnout výšky 30 až 40 metrů a v průměru se dožívají 300 let. Pozná se podle rovného kmene a velmi hladké šedé kůry. Jeho koruna je zaoblená, její pupeny mají typický špičatý tvar. Jeho opadavé listy, nahoře lesklé zelené, jsou silně žilnaté a jejich okraje jsou vlnité a pubertální. Nejčastěji jsou marcescentní, to znamená, že přetrvávají, suché, až do jara. Po odkvětu se plody (nebo bukvice) objevují se zvláštně špičatou strukturou. Jeho impozantní velikost je zjevně vhodná pro velmi velké zahrady, kde je ozdobou volby.
Hlavní odrůdy
Pro velké zahrady
- Fagus sylvatica „Pendula“: pláč, 25 až 30 metrů
- Fagus sylvatica „Dawyck“: 15 až 20 metrů
- Fagus sylvatica 'Atropurpurea': 20 metrů, purpurové listy
- Fagus sylvatica „Albomarginata“: listy okrajově krémově bílé, 20 až 30 metrů
Pro malé zahrady
Některé méně vysoké odrůdy snadno najdou své místo ve všech zahradách skromné velikosti:
- Fagus sylvatica „Fialová Fontain“: fialová, 4 metry
- Fagus sylvatica „Mercedes“: 1,50 až 2 metry
- Fagus sylvatica var. tortuosa (buk tortillard): klikatý přístav, 4 až 5 metrů
- Fagus sylvatica 'Aurea Pendula': 8 až 10 metrů, zlaté listy
Kulturní požadavky
Buk není na povaze půdy příliš obtížný. Vynikající v bohatých a hlubokých půdách, ale také přijímá chudé půdy, dokonce i vápencové nebo křemičité. Je také velmi odolný vůči chladu. Ke svému růstu však potřebuje hodně atmosférické vlhkosti. Bojí se horkého a suchého podnebí, a proto se vyskytuje hlavně v severní polovině Francie, kde je klima chladné a vlhké. Pokud je jeho zotavení choulostivé, je vhodnější zvolit předmět v kontejneru nebo v hroudě.
Nemoci a paraziti
Přestože je buk odolný, může být náchylný k napadení škůdci, jako je například nosatec nebo housenky různých motýlů. Někdy je ovlivněna houbovými chorobami, jako je buk, který postihuje kůru.
