Černý rybíz, keř s drobným ovocem
Černý rybíz nebo černý rybíz, Ribes nigrum, je křovinatý keř patřící do stejné čeledi jako angrešt. Pro botaniky je také považován za černý rybíz. Jeho plody jsou malé černé bobule v závěsných hroznech s jemnou a pikantní chutí: černý rybíz. Výška keře může snadno dosáhnout 1,5 metru.
Černý rybíz je přizpůsoben mírnému kontinentálnímu nebo horskému podnebí, s poměrně silnými zimami (zima je pro něj příznivá) a spíše chladnými léty: daří se mu proto v horských oblastech a na severu Francie. Některé odrůdy však lze pěstovat i v jiných regionech Francie.
Pěstitelské rady
Plantáž černého rybízu
Výsadba černého rybízu se provádí v období od listopadu do března, v období vegetačního klidu.
První sklizeň můžete očekávat v následujícím roce.
Přízemní
Téměř všechny půdy (kromě velmi vápnitých) za předpokladu, že jsou odvodněné.
Vystavení
Částečný odstín.
Ovoce
Kvetení probíhá na jaře: květy jsou úžasné a diskrétní, zelené a žluto-červené. Bobule (černý rybíz) dozrávají od začátku června do konce července. Nenechte se zmást jejich barvou: jakmile se změní ze zelené na černou, trvá jim další 2 týdny, než přibere na váze a nabije se cukrem.
Násobení černého rybízu
Násobení se snadno provádí řízkováním a vrstvením.
Údržba
Údržba cassissieru je velmi jednoduchá. Zalévání je v zásadě zbytečné, kromě prvního roku po výsadbě. K zajištění dobrého plodu bude stačit roční příspěvek kompostu. Pokud jde o udržovací řez, v zimě keř seřízněte: staré větve zarovnejte a mladé větve na 50 cm.
Pozor na padlí: v případě napadení ošetřete směsí Bordeaux, mimo období květu (a samozřejmě sklizně).
Poznámka: kořeny černého rybízu jsou povrchové, proto se vyhněte hlubokému kopání při odstraňování plevele u paty keře. Uspokojte se s lehkým okopáváním, nebo lépe rozložte mulč, který bude bránit rozvoji plevelů při zachování dobré půdní vlhkosti.
Běžné odrůdy černého rybízu
- 'Burgundsko černá';
- 'Black Down';
- „Královský neapolský tenah“;
- 'Andega';
- 'Wellington';
- „Obří Boskoop“…
