Jak kombinovat zeleninu se zeleninovou zahradou

Jaká sdružení můžeme vytvářet?

Existují různé pozitivní asociace které lze použít v zeleninové zahradě. Provádějí se podle následujících kritérií:

Schopnost zahnat určité predátory a nemoci

Jedná se o nejoblíbenější asociace, i když jejich účinnost není vždy vědecky prokázána. Další informace naleznete v tématu: Doprovodné rostliny.

Tempo růstu

Kombinace pomalu rostoucí zeleniny s rychle rostoucí zeleninou umožňuje bez prodlení zabrat prostor (např .: salát / zelí, rukola / červená řepa atd.).

Tabulka časů vegetace

1 až 2 měsíce	3-4 měsíce	> ve 4 měsících
Řeřicha zahradní Raná mrkev Salát ke krájení Velmi raný tuřín Ředkev …	Raná řepa Raná mrkev Okurka Cuketa Fazole Tuřín Hrášek Raná rajčata …	Česnek Arroche Chard Brokolice Celer Squash Meloun Cibule Pepř Pórek …

Hloubka kořene

Kombinace povrchové kořenové zeleniny s hlubokou kořenovou soustavou přispívá k optimalizovanému využívání půdních zdrojů, aniž by si konkurovaly (např .: pórek / mrkev, špenát / fazole atd.).

Tabulka hloubky kořene¹

8 až 45 cm	45 až 90 cm	> do 90 cm
Česnek Zelí Špenát jahodový strom Salát Cibule Pórek Ředkev …	Řepa Brokolice Mrkev Celer Cuketa Fazole Tuřín Rajčata …	Lilek Chard Okurka Squash Fazole Pastinák Hrášek …

Rozpětí

Sdružení kultur znamená určitou blízkost, která však musí respektovat životní prostor každé zeleniny. Vzdálenosti výsadby, které je třeba dodržovat, jsou definovány podle obsazení prostoru vzdušnými částmi. Najdete zde malou souhrnnou tabulku: Správné vzdálenosti výsadby.

Výška

Sdružení vysoké (i popínavé) zeleniny s nízkou (nebo dokonce půdopokryvnou) zeleninou je jednou z nejstarších používaných asociací, zejména s pěstováním tří sester (kukuřice, šplhání fazolí, tykev). To umožňujezabírají prostor optimálně, a udržujte nohy vysokých rostlin v chladu. Další příklady: jahoda / pórek, rajče / okurka.

Jak kombinovat kultury?

Období setí

Aby nedošlo k narušení sazenic na místě a aby každá plodina našla své místo (aniž by jedna měla přednost před ostatními), je vhodné vysévat nebo sázet související zeleninu současně. Vyčnívají 4 hlavní intervenční období, která přibližně odpovídají² Komu:

• Březen / duben (česnek, cibule, fazole, hrášek, špenát, salát …);
• Máj (mrkev, fazole, cuketa, rajče …);
• Červenec / srpen (jahoda, ředkev, špenát atd.);
• Září / říjen (jehněčí salát, zimní salát, zelené hnojení, cibule, fazole …).

Letní a podzimní plodiny přebírají z plodin osetých na jaře, jakmile bude k dispozici prostor.

Volba metody

Spojování zeleniny může být organizováno třemi různými způsoby:

• the pěstování zeleniny v sousedních řadách. 3 nebo 4 řady tedy mohou tvořit záhon přidružených plodin, které mají být zřízeny v daném období. Příklad: řada hrášku, řada póru a řada mrkve oseté v dubnu.
• the oříznutí interkalované ve stejném řádku. Příklad: 1 řada ředkviček / mrkve, 1 řada zelí / celeru …
• the kultura na náměstích. V hranaté zeleninové zahradě je zelenina přirozeně rozmanitá a velmi blízko sebe.

Pokyny pro vedení

Upřednostňujte orientaci východ / západ, abyste zabránili tomu, aby vysoká zelenina zastínila ty malé v případě kombinace tohoto druhu.

Potřeby

Je to také velmi praktická záležitost správy hnoje a zalévání a vyhýbání se kulturním incidentům je lepší upřednostňovat asociace mezi zeleninou, která má stejné potřeby, ať už přidáním kompostu, hnojiv nebo vody.

1 - Výňatek z „J'associe mes kultur… et ça marche“ od Clauda Auberta, Ed. Terre Vivante
2 - v závislosti na podnebí, počasí, odrůdách …