Antilská okurka: zelenina a okrasná rostlina
Okurka ze Západní Indie, Cucumis anguria, není okurka jako ty, které jsme zvyklí jíst a pěstovat v zeleninové zahradě, přestože patří do stejného botanického rodu. Kůže malé, vejčité a jedlé plody (asi 4 cm dlouhé a 3 cm široké) je pokryto tenké, měkké, neštípavé trny. Když jsou plody mladé, zelené, ve zralosti žloutnou.
Západní indická okurka je stejně jako okurka okurka, rostlina produkuje dlouhé rozvětvené a plazivé stonky (asi 2 metry dlouhý). Listy dlaně rozřezané na tři velké laloky jsou chlupaté a malé květy jsou jasně žluté. Zajímavá zeleninová rostlina, je také a krásná okrasná popínavá rostlina.
Vaření karibské okurky
Komerční okurky ze Západní Indie jsou obecně bez hořkosti. Jsou sbírány před zralostí, aby byly konzumovány syrové jako okurka, kandované v octě jako nakládaná okurka nebo vařené (bez slupky) jako cuketa.
Pěstování západoindické okurky
Vystavení
Teplo a slunečno.
Přízemní
Náklady. Antilské okurky jsou spíše tolerantní k povaze půdy a přesto oceňují humóznější půdy.
Výsev a výsadba
The výsev západoindické okurky se provádí v polovině dubna ve kbelíku. Umístěte 2 až 3 semena na šálek o hloubce 1 cm. Uchovávejte pouze nejlépe vypadající rostlinu.
Instalace se provádí v polovině května, kdy pominuly poslední mrazy. Rozmístěte rostliny 1,50 m ve všech směrech.
Údržba
Motyka udržovat půdu čistou a chladnou a občas zalévat. Výhodou je instalace mulče.
Trik : pro úsporu místa neváhejte vylézt na okurky na Antilách na některých kůlech nebo mřížích.
Sklizeň západoindických okurek
Objevují se západoindické okurky celé léto a sklízejí se, když jsou stále zelená.
Nepřátelé západoindické okurky
Slimáci a šneci mají rádi mladé rostliny. Nainstalujte mulč, když jsou rostliny dostatečně vyvinuté, aby je nepřilákaly příliš brzy.
Přidružené rostliny
Západoindické okurky by si neužily společnosti Solanaceae, zejména brambor a rajčat (čtěte: Zelenina: dobří sousedé).
