Vánoční stromek a dekorace stolu
Borovice?
Vánoce bez stromečku jsou určitě nejlepší pro životní prostředí, ale pro mnoho z nás si z večírku určitě něco vezmou … Umělé nebo přírodní? Každý bude dělat podle svého přesvědčení, ale zdálo by se, že přírodní strom je zelenější (a autentičtější). Extra gesto: kupte si strom v květináči a vysaďte ho (rychle) na zahradu pod podmínkou, že uvnitř nebude už několik týdnů; a v případě řezaných jedlí je odneste do recyklačního centra, použijte je na kompost, mulčování (po drcení) nebo zimní ohniska nebo je dokonce uložte na vyhrazená místa (ve velkých městech, zejména v Paříži, mnoho parků a náměstí funguje jako sběrné místo, aby stromy mohly využívat služby zeleného prostoru). V každém případě zakažte zasněžené: toto hejno brání jakékoli recyklaci.
- Nikdy bez mého vánočního stromku!
- Výběr vánočního stromku
vánoční dekorace
Pokud jde o výzdobu vánočního stromku a silvestrovského stolu, vyhněte se výrobkům „vyrobeným v Číně“: udělejte místo přírodním! Je to příležitost, jak zapojit děti tím, že s nimi vyrobíte vánoční ozdobu plnou kouzla, a to stejně ekonomickou i ekologickou. Postavičky ze sušenek k zavěšení na strom, plstěné figurky, řezaný karton, solné těsto, dřevo, kutilské girlandy z malovaných lepenkových prstenů, prvky rostlin umístit doprostřed stolu (malované šišky, větvičky stálezelených keřů, suché listy, bobule , zdobené oblázky, badyán, tyčinky skořice …), rustikální vrcholky (mladé výhonky pěstované pro tuto příležitost v hezkém malém květináči; lze očekávat) … Malé ručičky budou potěšeny těmito improvizovanými dílnami, které budou animovat první dny školních prázdnin!
- Přírodní výzdoba stolu na dovolenou
- Přírodní vánoční ozdoby
- Vyrobte si na Vánoce jantarové jablko
Žádné Vánoce bez dárků
Vyberte si ten správný dárek
Jak potěšit své okolí při přemýšlení o planetě? Děti, králové večírku, se nejvíce zabývají dárky. Vyhněte se bateriovým hrám, plastovým hračkám (které obsahují toxické látky), dováženým výrobkům (například z Číny) a dávejte přednost hezkým dřevěným hračkám, zdravějším, zelenějším a pevnějším (lze je použít na další spíše než po několika měsících skončit v koši).
Využijte příležitost jemně vzdělávat své blízké: přírodu a ekologii pro děti, organický a udržitelný rozvoj pro starší děti … Pokud nabízíte kosmetické procedury, zvažte kosmetiku značenou ekologicky; totéž platí pro parfémy; pokud jde o oděvy nebo doplňky, upřednostňujte ty z přírodních vláken (len, konopí, organická bavlna, vlna …) nebo z recyklovaných materiálů, velmi módní.
Obecně zkuste dát přednost položkám vyrobeným ve Francii; je to lepší pro životní prostředí (méně dopravy) a šťastný příjemce bude na tuto volbu nepochybně citlivý. Podle průzkumu společnosti Credoc mezi 25–49letými 81% Francouzů upřednostňuje místní výrobky a ekologické a etické záruky a téměř 2 ze 3 Francouzů tvrdí, že jsou připraveni zaplatit více za průmyslové zboží vyrobené ve Francii spíše než mimo Evropu, oproti 44% před pěti lety.
Konečně nepohrdněte „dematerializovanými“ dary, na které nemyslíme vždy, ale které mohou někdy přinést větší potěšení než předmět (který se může ukázat jako zbytečný): lístky na představení, předplatné, workshopy, kurzy, pobyt. Krabice jsou na vzestupu: místo klasického Smartboxu se rozhodněte pro ty, jejichž umístění je jasně zelené, například Biobox nebo Naturabox.
Dárkové obaly: recyklované, recyklovatelné?
Po výběru dárků přichází čas na jejich balení … pak čas na vybalení! Předně si uvědomte, že dárkové balení není recyklovatelné; to platí ještě více pro ty, které jsou plastifikované nebo metalizované (a které jsou také více znečišťující při jejich zničení). Nejlepším postupem, který je třeba přijmout, je stále zvolit papír vyrobený z recyklovaných vláken, které nemusí být nutně kraftovým papírem (některé dnes můžeme najít velmi pěkné). Pokud jde o bolduc a další laminované stuhy, vyhněte se jejich nákupu, a pokud vám to opravdu záleží, zkuste je posbírat na následující rok. Konečně den po Vánocích odpadkové koše obvykle přetékají: lepenka, papír a plasty jsou šílené, které pak můžeme vyhodit! Mějte reflex „selektivního třídění“: všechny kartonové obaly (hračky, domácí spotřebiče atd.) Lze recyklovat za předpokladu, že jsou umístěny do příslušného koše …
Co dát na silvestrovské menu?
Poslední otázka a v neposlední řadě: co jíme? Ti odhodlanější se budou moci pustit do vegetariánského, dokonce i veganského a / nebo „syrového“ menu s nabídkou cereálních koláčů, zeleninových paštik, barevných salátů, originálních jednohubek, originálních dezertů (bez lepku, bez mléka). kráva, bez másla, bez vajec … ale ne nutně bez chuti!). Pro ostatní nebude snadné odolat velké klasice prázdnin na konci roku:
Foie gras
Má své amatéry, ale také své odpůrce; nechme kontroverzi stranou. Některé země (je jich čím dál více) zakázaly násilné krmení hus a kachen, což je nezbytný krok pro přípravu foie gras. Ve Francii je foie gras téměř institucí, pro mnohé z nás je nemyslitelné to vzdát! Pokud ji chcete podávat na Silvestra, dávejte přednost dobré foie gras, vyrobené ve Francii, v malé farmě, která se stará o pohodu zvířat, než foie gras získané průmyslovým způsobem.
Losos
Konzumuje se po celý rok, ale prázdniny jsou jeho hodinou slávy. Uzené, smažené, plněné, pražené, syrové, ve fólii, o nápady není nouze! Myslete si však, že tato ryba je nadměrně lovena, zejména v Atlantiku. Vyvarujte se tedy divokého lososa (pokud nepochází ze severního Pacifiku) a upřednostněte lososa z ekologického chovu (AB) nebo Label Rouge, dvě certifikace, které nabízejí dobré environmentální a zdravotní záruky (dopad hospodaření na přírodní prostředí, krmení ryb, kvalita chovné vody , atd.). A pokud vás jiná ryba láká více než losos, vyberte si druh, kterému nehrozí nadměrný rybolov (seznam druhů ryb, kterým byste se měli vyhnout, najdete na www.acteurdurable.org).
Mušle a korýši
Obecně lze říci, že spotřeba měkkýšů (evropského původu) váží na životní prostředí méně než ryb. To platí zejména pro ústřice, které jsou téměř vždy chovány ve Francii, kde jsou podmínky chovu velmi kontrolované (dopad na životní prostředí, bakteriologická kvalita atd.): Amatéři si je proto mohou užít s naprostým klidem! U korýšů jsou výsledky smíšenější: kraby, currypiny a humři nepředstavují příliš mnoho problémů; na druhé straně nedůvěra ke krevetám chovaným v tropických vodách (chov, který má velký dopad na přírodní prostředí). Opět se rozhodněte pro ekologické nebo Label Rouge chované krevety.
Šneci
Většina šneků na francouzský trh je dovážena (východní Evropa, Asie) a obecně pochází z intenzivního odběru vzorků v jejich přirozeném prostředí, které ohrožuje biologickou rozmanitost … a vyvolává pochybnosti o kvalitě produktů … Ve skutečnosti tito plži koncentrují těžké kovy a další toxické látky ve svém těle; je lepší vybrat ty z francouzského chovu, lépe kontrolované.
Maso a drůbež
Vaření Butternut Squash
Zařaďte do jídelního lístku raději bílé maso nebo lépe drůbež než hovězí maso (jehož produkce vytváří 2 až 3krát více skleníkových plynů). Zamyslete se nad kvalitou života zvířat: vyberte si drůbež z farmy, Label Rouge nebo ekologicky chované; a v ideálním případě nakupujte ve zkratu od místního výrobce. Tato drůbež bude určitě dražší než zvířata chovaná na baterie, ale také mnohem chutnější …
A jako přílohu jednou zapomeňte na brambory a kaštany dauphine: proč nenabídnout svým hostům zapomenutou zeleninu? Pastinák, topinambur, scorsonères, ořešák, tuřín Boule d'Or, dýně (jejíž malá kaštanová chuť nikoho nedestabilizuje!), V této sezóně jsou početné na stáncích na ekologických trzích.
Šťastné svátky !
- Vánoce: sváteční sladkosti s ovocem
- Vánoční stůl: nápady na výzdobu
- Další nápady: podívejte se na naši prezentaci „Vánoční kouzlo“
