Více než třetina ekologických produktů pochází ze zahraničí
Ve Francii bylo v roce 2009 dovezeno 38% ekologických produktů dostupných na pultech obchodů, oproti 30% v roce 2008. Tento jev je tedy potvrzen: stále více ekologických produktů pochází ze zahraničí, ať už je to z členského státu evropské Unie nebo země mimo ni. Kromě environmentálního problému, který představuje jejich doprava (tyto dovážené produkty, i když mohou být ekologické, přesto mají nízkou uhlíkovou stopu), by certifikované biopotraviny neměly stejnou kvalitu v závislosti na zemi původu. Horší je, že některé dovážené organické produkty jsou nabité pesticidy a nezaslouží si jejich označení, nebo dokonce někdy, aby byly konzumovány.
Organické, ne příliš organické
Sója a zelený čaj z Číny, lněné semeno z Rumunska, sušené meruňky z Turecka, hrušky z Argentiny, vejce z Ukrajiny, mléko z Dánska, olivový olej a rajčata ze Španělska, brambory z Egypta, červené plody ze Srbska, růžové bobule z Madagaskaru: mnoho produktů dovážených a prodávaných pocházejících z ekologického zemědělství a připnutých francouzskými certifikačními orgány nebo zdravotními orgány kvůli obsahu pesticidů (někdy dokonce DDT, v případě růžových bobulí Madagaskaru), dioxinu (ukrajinská vejce) nebo dokonce kvůli jejich geneticky modifikované povaze (Rumunský len).
Milovníci ekologických produktů si mohou být jisti: tyto podvody naštěstí zůstávají výjimečné a většina dovážených ekologických produktů, které lze ve stáncích najít, je kvalitní. Od roku 2005 však členské země EU odebraly téměř 200 dovozních povolení, většinou kvůli nedodržování ekologických předpisů. A dokonce ani v rámci EU není obchod s potravinami z ekologického zemědělství vždy nanejvýš podezřelý: v roce 2009 bylo hlášeno 38 případů porušení předpisů a 51 za první 3 čtvrtletí roku 2010.
Různé organické předpisy, více či méně přísné kontroly
Je legitimní se ptát, jak lze produkty, které nemají nic ekologického, prodávat jako ekologické produkty, někdy dokonce s etiketou. Důvod je jednoduchý: certifikační orgány a zdravotní úřady nemohou kontrolovat všechny výrobky uváděné na trh. Výrobci a zpracovatelé certifikovaných ekologických produktů samozřejmě podléhají pravidelným kontrolám a na jejich produktech se provádějí analýzy. Dovozci musí poskytnout určitý počet záruk, aby získali dovozní povolení (vydané na jeden rok ministerstvem zemědělství). Kontroly však nejsou systematické a nevyhovující šarže dokážou proklouznout skrz trhliny: produkty mohly být náhodně kontaminovány (kontaminace organického pozemku pesticidy šířenými na sousední pole), nebo v jiných případech může podvod být dobrovolné (neekologické produkty prodávané jako ekologické produkty, a tedy za výhodnější cenu pro podvodníka).
Většina podvodů se týká produktů ze zemí mimo Evropskou unii, kde jsou kontroly méně časté, certifikační orgány laxnější, ekologické předpisy méně přísné a výrobci méně podporovaní. Existují však také rozdíly v kvalitě mezi zeměmi EU: i když jsou specifikace v Evropě teoreticky standardizovány, interpretace se v jednotlivých zemích liší … což často vede k přísnějším omezením francouzských produktů, zejména živočišných produktů (maso, vejce, mléčné výrobky). Certifikační orgány nepracují stejným způsobem z jedné země do druhé: ve Francii je tedy ekologický producent kontrolován v průměru 1,6krát ročně a kontroly jsou neočekávaně prováděny ve 33% případů. Ve Španělsku sotva překročíme jednu kontrolu za rok, pouze 17% neohlášených návštěv (v Rumunsku toto číslo klesá na 3%).
Pojďme nakupovat místní!
Distributoři (Biocoop, Naturalia) a výrobci (Danival, Soy, Bjorg) si dobře uvědomují problémy se sledovatelností a kvalitou, které mohou některé dovážené produkty představovat. Stále více z nich upřednostňuje francouzské výrobní kanály pro své nákupy surovin, aby zajistilo spotřebiteli dobrou úroveň kvality, ale také aby mohlo používat prodejní argument „francouzského původu“, který se běžně používá. létat. Tyto místní dodávky však nejsou vždy možné, a to kvůli stále nedostatečnému počtu ekologických producentů ve Francii nebo, jednoduše, kvůli samotné povaze produktu (káva, čaj, exotické ovoce atd.).
A na spotřebitelské úrovni je třeba mít na paměti dvě věci: certifikovaný ekologický produkt je ve většině případů naprosto důvěryhodný (výjimka je podvod) a pokud jde o ekologický nebo neekologický produkt, je vždy vhodnější konzumovat místní a sezónní!
>> Číst také:
- Nové evropské logo pro ekologické produkty
- Kde je ve Francii organický organismus?
- Bio Cohérence, nová francouzská ekologická značka
- Organické ovoce a zelenina: více chuti, méně pesticidů
- Rostlinné bílkoviny: kombinujte obiloviny a luštěniny
