Lovec rostlin: povolání …
Je jich jen hrstka, ve Francii vytvořili svou malou společnost pro sběr divokých rostlin, aby splnili velmi zvláštní požadavek: homeopatických laboratoří, které potřebují velké množství rostlin k vývoji svých slavných granulí. Tato sběratelská profese je povoláním: musíte mít chuť na práci venku (od března do konce října chodíte po stezkách, lesích a loukách), milujete cestování (lov rostlin se provádí po celé Francii a dokonce i jinde v Evropa), oceňujte tyto neustále obnovované úkoly a buďte vybaveni solidními znalostmi botaniky. Stručně řečeno, musíte být vášniví.
… a dobře namazaná organizace
Vášeň však nestačí: být sběratelem rostlin nelze improvizovat. Ke sklizni několika tun každého druhu rostliny ve správný čas a k udržení rostlin v dobrých podmínkách je zapotřebí minimální organizace, materiálu a pracovní síly. V roce 1985 se tedy Régis Buffière usadil v Chameletu v Beaujolais a se svým švagrem a manželkou vytvořil svou společnost SCP Rivier. Jeho syn se k nim dnes přidal. Rodinný podnik zaměstnává velký tým sezónních pracovníků a musel investovat do 4 chladírenských nákladních vozidel a chladírny. Sběrací programy jsou přesně stanoveny, protože některé rostliny, například pupeny popela, je třeba sbírat ve velmi konkrétních termínech, které se liší v závislosti na počasí, nadmořské výšce, podnebí … A protože nic není zmapováno, musíte se naučit lokalizovat místa sklizně každé rostliny, abyste věděli, kam se podívat v následujícím roce. A konečně, být profesionálním sběračem vyžaduje nečekanou přísnost!
Přečtěte si článek na webu leprogres.fr
Clementine Desfemmes
Fotografický kredit: flickr.com / Zoolette Desbois
