Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 20 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 5 velkých tomelů
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 50 g hnědého cukru
- skořice
- rum
- 10 cl čerstvé smetany
- 70 g mascarpone
- hrozen vína
1. Oloupejte tomel, nakrájejte ho na malé kousky.
2. Kaki smíchejte s crème fraîche, vanilkovým cukrem, rumem a skořicí.
3. Směsí naplňte ramekiny, posypte hnědým cukrem.
4. Vložte do trouby tl. 8 na 20 minut.
5. Mascarpone smíchejte s sáčkem vanilkového cukru.
…6. 
Podávejte horké po položení lžíce mascarpone na každý ramekin
… A ozdobené několika hrozny.
Dopřát !
.Malá rada Eloise:
Pevné tomel odrůdy Persimmon lze použít do ovocných salátů.
Kaki můžete péct v troubě jako jablka.
