Obsah
Příprava: 30 minut
Vaření: 50 minut
Složení:
Pro 6 osob
- Zelenina dle vašeho výběru (rajčata, cuketa, paprika)
- 180 g quinoa
- 1 vejce
- česnek
- 1 malá cibule
- 1 šalotka
- petržel
- sůl pepř
- 1 lžička kmínu
- olivový olej
- 100 g strouhaného Comté
1- Zeleninu omyjte a vydlabejte. Vložte je do předem naolejované zapékací mísy, dochuťte solí a pepřem.
2- Quinou vařte ve vroucí vodě (1 sklenici quinoa, 2 sklenice vody) s kmínem, dokud se tekutina nevstřebá.
3- Nakrájejte šalotku a cibuli na malé kousky. Opečte je na dvou lžících olivového oleje.
4- Quinou smíchejte s česnekem nakrájeným na malé kousky, cibulí a šalotkou, petrželkou, vejcem. Dochutíme solí a pepřem.
5- Ozdobte zeleninu a posypte ji strouhaným sýrem.
6- Vložte na 45 minut do horké trouby (tl. 7).
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Můžete také nacpat lilky a začlenit slaninu pro kalorickější jídlo.
