Obsah
Příprava: 20 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 250 g řepy
- 300 g mrkve
- 150 g tuřínu
- 2 vejce natvrdo na ozdobu
Na koření:
- 20 cl čerstvé smetany
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 zarovnaná lžička zázvoru
- sůl
Zeleninu oloupeme a nastrouháme
Připravte koření. Extrahujte šťávu z 1/2 citronu a přidejte ji do crème fraîche.
Vmíchejte zázvor. Sůl.
Zeleninu okořeníme a dobře promícháme.
Tento předkrm podávejte ozdobený pár kousky natvrdo uvařených vajec a salátových listů (na fotografii rukola).
Dopřát !
Eloise.
.Eloisina rada:
Můžete použít jinou zeleninu (černou ředkev, bílé nebo červené zelí …) a dokonce i jablka.
