Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 40 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 250 g řepy
- 250 g topinamburu
- 1 velké jablko
- 100 g jehněčího salátu
- ½ citronu
- 1 přírodní jogurt
- 4 rolovací mopy
- sůl pepř
- volitelně: sušené ovoce (ořechy, lískové ořechy, bílé rozinky)
1- Topinambury (asi 10 minut) a řepu (asi 25 minut) uvařte předem.
2- Očistěte jehněčí salát.
.
3- Nakrájejte jeruzalémské artyčoky, červenou řepu a jablko.
4- Na talíř naaranžujte všechny prvky salátu a rohlíky.
5- Připravte si koření s jogurtem, ½ citronové šťávy, solí a pepřem.
.
6- Omáčku podávejte samostatně na samostatném talíři.
Dopřát !
.Malá rada Eloise:
Pokud nemáte rádi rohlíky, použijte uzeného lososa nebo nakládaného sleďa …
