Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 65 minut
Složení:
Pro 6 až 8 osob
- 1 rolka listového těsta
- 2 červené cibule
- 400 g máslové dýně nebo jiné zimní dýně, nakrájené na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- 225 g strouhaného ementálu
- 3 vejce
- 20 cl těžké smetany
- sůl a pepř
1. Těsto dejte do koláčové formy
2. Dýni nakrájejte na kousky, cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Do zapékací mísy dejte proužky dýně a cibule, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte 30 minut (dýni napíchněte, abyste zkontrolovali, zda je dobře uvařená)
3. Vyjměte nádobu z trouby a snižte teplotu na 190 ° C (šestý). Na těsto naaranžujte dýni, cibuli a sýr. Ochucená vejce a smetanu rozšlehejte, zalijte zeleninou a pečte 30 až 35 minut, dokud nebude koláč dozlatova. Podávejte horké.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Pro větší chuť neváhejte svůj koláč okořenit kmínem nebo kurkumou.
Před pečením můžete navrch položit tenké plátky uzené slaniny.
