Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 30 minut
Složení:
Pro 6 osob
- 800 g meruněk
- 3 lžíce javorového sirupu
- 1 citronová šťáva
- 1 vanilkový lusk
- 50 g změklého másla
- 1 hrst opečených mandlí
- 70 g hnědého cukru
- 150 g mouky
- 2 lžičky skořice
1- Meruňky omyjte, vypeckujte. Nalijte je do hrnce s javorovým sirupem. Přidejte citronovou šťávu a vanilkový lusk. Vařte 20 minut na mírném ohni za občasného míchání.
2- Mandle nahrubo rozdrťte, smíchejte s máslem, skořicí a sirupem.
3- Smíchejte cukr s moukou; při hnětení prsty přidejte do směsi.
4- Ramekiny namažte máslem, nalijte meruňkový kompot. Tato individuální prezentace se od klasického drobení trochu mění.
5- Zakryjte přípravkem a umístěte pod gril asi 10 minut.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Poškozené ovoce nevyhazujte, všechny se k tomuto přípravku hodí.
Množství cukru a citronové šťávy přizpůsobte obsahu cukru v ovoci.
