Obsah
Příprava: 30 minut
Vaření: 40 minut
Složení:
Na 10 rajčat
- 10 středních rajčat
- 200 g hub
- 20 cl čerstvé smetany
- 4 vejce
- pažitka
- olivový olej
- sůl pepř
1- Připravte houby. Odřízněte písečné stonky, oloupejte čepice, nasekejte je a namočte na 10 minut do octové vody.
2- Rajčata omyjte, vydlabejte a rezervujte si víčka. Vypusťte je do cedníku.
3- Rajčata naaranžujte do předem naolejované misky, osolte a opepřete.
4- Houby orestujte na olivovém oleji. Mezitím rozšlehejte vejce a crème fraîche. Vmíchejte houby a nasekanou pažitku. Dochutíme solí a pepřem.
5- Ozdobte rajčata přípravkem a poté je uzavřete víčky.
6- Pečte v troubě th.7 po dobu 30 minut.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Houby lze nahradit šunkou nebo slaninou nakrájenou na kostičky. Pro křupavější povrch posypte rajčata strouhankou.
