Cíle permakulturního sadu
Podle zásad permakultury má permakulturní sad za cíl stát se a produktivní autonomní systém, ekosystém, kde jsou vstupy omezené a sklizně optimalizovány. Aby dosáhl svých cílů, hledá rovnováhu tím, že čerpá inspiraci z přírody, tím, že se co nejvíce přiblížíme lesním ekosystémům tvořeným několika vrstvami vegetace.
Směs druhů
Design permakulturního sadu je založen na zásadním principu: podpoře rozmanitosti. Jde tedy o to, opustit model monokulturního sadu a zaměřit se na sad, který vítá maximálně různých druhů a odrůd ovocných stromů, ale také patřící do různých botanických rodin.
Existuje mnoho výhod:
- The kontrola šíření nemocí a útoky škůdců. Mnoho ovocných stromů patří do čeledi Rosaceae, jako jsou meruňky, třešně, broskve, švestky, jablka, kdoule … a někteří škůdci nebo určité choroby mohou postihnout několik z nich (můra černá, motýl mořská atd.);
- Přivítání a maximální počet opylovačů a různých pomocných látekDíky květům rozloženým na několik měsíců.
- ''šíření sklizně během tohoto roku.
Výběr druhů
Vytvoření permakulturního sadu je a dlouhodobý projekt, která je dlouhodobá a je součástí globálního přístupu. Také je důležité nepodlehnout oblíbeným nákupům. Kromě vašich chuťových preferencí se výběr stromů v sadu odráží v:
- Z kalendáře sklizně tím, že se rozhodnete pro rané a pozdní odrůdy což umožní prodloužení výrobního období;
- Ořezové podmínky (klima, půda atd.), Směřující k staré, místní a / nebo roubované odrůdy, který poskytne energickým stromům odolným vůči různým útokům;
- Různé role, které mohou hrát. Primární rolí stromu v sadu je samozřejmě produkce ovoce. Může ale mít i další funkce, vždy spojené s produkcí, ale víceméně nepřímo.
- opylovači : mnoho ovocných stromů potřebuje k opylování svých květin pyl z jiné odrůdy.
- Dusičnaté ustalovače : Aby se omezily vstupy (hnojiva), některé modely permakulturních sadů obsahují stromy patřící do čeledi Fabaceae (luskovité), které se vyznačují zejména schopností fixovat atmosférický dusík v půdě. Existuje několik ovocných stromů s touto zvláštností: rakytník, rakytník, Caragana arborescensnebo někteří Elaeagnus, kteří nejsou fabaceae, ale mají stejnou vlastnost (Elaeagnus ebbingei(Olivier de Bohême). Ale Fabaceae, které neprodukují ovoce, může mít v sadu další užitečné vlastnosti, jako např velmi medonosné kvetení (Robinia) nebo přístav, který má sloužit jako podpora lezení na ovocné stromy (réva, kiwi).
Modely permakulturního sadu
V permakulturním systému je každý prvek umístěn podle svých potřeb, toho, co může systému přinést a interakce které mají být vytvořeny s ostatními prvky (tomu se říká design). Každá situace je jedinečná a design permakulturního sadu může mít mnoho podob. Modely však v posledních letech vynikly.
Víceúrovňové ovocné živé ploty Evelyne Leterme
V tomto druhu ovocného živého plotu jsou ovocné stromy vysazeny v řadě, každý metr jeden strom (nebo keř). Jeden z 5 stromů není prořezán (vysoký stonek). Čtyři stromy umístěné uprostřed jsou ořezány na výšku 1,20 m. Po několika letech se získají dvouvrstvé živé ploty, kde se vše dotýká, takže v zemi nezůstane žádné poslední místo pro poslední větve, což je sine qua non pro dobrou cirkulaci pomocného hmyzu.
Trio organizace Stefana Sobkowiaka
Model je uspořádán kolem trojice „Jablko (nebo dominantní ovocný strom u vás doma) / Dusičitý fixátor / Hruška (nebo švestka, třešeň …)“. Každý z ovocných stromů je umístěn v blízkosti fixátoru dusíku, který zajišťuje jejich hnojení. A ovocné stromy stejného druhu nikdy nejsou přímými sousedy.
Lesní zahrada
Jedná se o model, kde jsou ovocné stromy pouze jedním prvkem úplnějšího a vrstevnatějšího systému složeného ze tří vrstev: stromy (jabloně, hrušně, švestky …), keře (bobule, lískové ořechy atd.) a bylinné rostliny (vytrvalá, aromatická zelenina).
Osvědčené postupy, které je třeba zavést
Jako v každém permakulturním systému používá permakulturní sad řadu zásadních postupů:použití mulče, hospodaření s vodou (rybník atd.), kulturakonkrétní byliny (přilákat pomocné látky) nebo zavedení zvířata (kuřata, ovce, ptáci atd.), což umožňuje zejména získat zpět levné přírodní hnojivo, eliminovat škůdce v půdě a na stromech nebo se zbavit nemocných listů a plodů spadlých na zem.
