Momordica charantia: zelenina a okrasná rostlina
Hořká tykev, momordická, hořký meloun, hořká okurka, africká okurka, jablko divů, balzamiková hruška … o označení není nouze Momordica charantia, starodávná zelenina používaná v tradiční asijské a reunionské kuchyni jako zeleninová pochutina.
Momordica charantia je rostlina z čeledi Cucurbitaceae, s dlouhé a tenké rozvětvené a popínavé stonky (asi 2 až 4 metry dlouhé) které se díky mnohonásobným úponkům snadno přichytí ke stromu nebo plotu. Olistění je husté, je tvořeno četnými listy ostře řezanými na 5 nebo 7 zubů a dlouhými stopkami připomínajícími listy vinné révy. Malé, osamělé, žluté květy se objevují v létě (červen / srpen), posazené na dlouhých stopkách. Stejně jako u všech Cucurbits existují samčí a samičí květiny. Jsou to samičí květiny, které dávají ovoce, jakýsi velký nálev s kůží pokrytou bradavicemi. Tvar se může lišit, je víceméně kulatý nebo dlouhý. Když jsou mladí, mají zelenou barvu, když jsou zralé, zbarvují se do oranžova. Dehiscent se nakonec otevřou a odhalí semena obklopená červenou dužinou.
Rostlina rostlinného zájmu, hořká tykev je také krásná okrasná popínavá rostlina.
Rostoucí podmínky pro Momordica charantia
Vystavení
Teplo a slunečno.
Přízemní
Čerstvé, bohaté, lehké a vyčerpané. Je třeba se vyvarovat zamokření půdy.
Výsev a výsadba
Sazenice Momordica charantia jsou teplé (25 až 30 ° C), od března do května, v kýblu. Umístěte 2 až 3 semena na šálek a poté si ponechejte pouze tu nejkrásnější rostlinu. Zřízení na zahradě se provádí v polovině května, když pominuly poslední mrazy. Umístěte každou rostlinu 70 cm až 1 metr ve všech směrech. Při výsadbě přineste lopatu zralého kompostu a nainstalujte kůly nebo plot aby tyče mohly viset.
Jmenovitě: klíčení semen je velmi rozmarné.
Údržba
Motyka udržovat půdu čistou a chladnou a občas zalévat. Jakmile jsou rostliny pevně uchyceny k opoře, nainstalujte mulč, aby byla zachována čerstvost půdy.
Sklizeň Momordica charantia
The Hořké melouny se sklízejí, když jsou ještě zelené. Oni vaří vařené (v dušených nebo plněných) nebo drsný (rougail). Semena mírně přezrálého ovoce by měla být odstraněna.
Nepřátelé Momordica charantia
Zdá se, že v našem podnebí žádný škůdce a žádná nemoc nedosahuje hořkého melounu.
