Stín a svěžest
Saláty nejsou náročné na povahu půdy, která musí být stále poměrně bohatá na organické látky. Jsou spokojeni se zbytkem hnoje z předchozích plodin, je zbytečné hnojit, pokud jste svou zeleninovou zahradu doplnili kompostem. Salátová semena neklíčí nebo špatně klíčí nad 20 ° C: na rozdíl od čekanky, která potřebuje teplo, spí. Nejlepší je zasít v chladném nebo vlhkém počasí. Pokud je pěkné a teplé počasí, vysévejte na místo do srpna do stínu zdi nebo vysokých plodin a vždy po zalévání. V opačném případě zastíňte své sazenice krabicemi, vlhkými novinami nebo přepravkami, které po vzejití odstraníte. Poté zředěte, okopávejte a zalévejte. První saláty ochutnáte v následujících dvou měsících.
Saláty, žvýkané nebo ne, jemné nebo křupavé
Salát
Pokud jste fanouškem hlávkového salátu, můžete se rozhodnout pro odrůdy jako „Kagraner Sommer„S trochou puchýřů zeleného listí a těsným jablkem je velmi odolný vůči teplu.- Salát 'Tlustá líná blondýnkaJeho žlutozelené listy mají velmi jemnou chuť a tvoří obzvláště velká jablka.
- ‘AugustaJe to také vynikající letní kmen, který vyniká svými lesklými zelenými listy a velkým zploštělým jablkem.
- 'Dobrý zahradnický salát„Se silnými, neblokovanými zelenými listy a velmi velkým jablkem je také skvělou hodnotou pro letní plodiny.
- Velmi běžný na jihu, tučný salát se snadno pěstuje ve všech regionech. Nejvíce doporučované jsou „Sukrinní’, ‘Sušenka’, ‘Rougette z Montpellier'Kde'Tropica„Čí jablka jsou opravdu, ale opravdu velká.
Batavias
Tyto saláty s řezanými a reliéfními listy mají často vynikající výnos a velmi pomalu přecházejí k semenům, přičemž zůstávají velmi chutné.
- Batavia "Grenobloise červená‘S listy umytými červeně je klasická odrůda, která je ideální pro letní pěstování ve všech regionech
- To samé platí pro „Blondýnka Batavia z Paříže„Kulaté a velmi pevné jablko.
- 'Ledová královna“(Nebo„ Frisée de Beauregard “) rychle roste. Jeho listy jsou křupavé a velmi nakrojené, lze jej sklízet i jako salát ke krájení.
- Nedávné přistoupení také přináší velmi dobré výsledky, zejména „Carmen“, S lesklými listy jemně puchýřkovanými a zabarvenými červenou barvou, které jsou dokonale odolné vůči zašroubování i„Kanasta' a 'Sebevražedný atentátník“, Dvě batavie s velmi těsnými jablky a silnými listy s červenými nebo„Rossia‘Se vztyčeným jablkem také červeně označeným.
římský salát
Jejich vzpřímené listy mají velmi tuhé hlavní žebro, díky kterému jsou obzvláště křupavé. Jejich protáhlá jablka jsou poměrně velká. Rostou dobře v horkém, suchém počasí. Mezi mnoha odrůdami musíme zmínit:
- ‘Míč‘S blond zelenými listy,
- ‘Zahradník Blonde Market„Nebo Říman“Romea„Čí zelené listy jsou jemně puchýřovité a velmi lesklé. Jeho velmi vysoké jablko je plné, je jedním z nejodolnějších vůči teplu.
- Pokud jde o slavné „Chicon des CharentesJeho světle zelená jablka promytá červenými jsou pozdní sběr.
Salát ke krájení
Tyto saláty netvoří jablka, listy se zkrátí dvakrát nebo třikrát nad korunou.
- ‘Lollo rossaDíky velmi jemným, kudrnatým červeným listům se dá sklízet od května do listopadu.
- ‘Salátová mísa„Zelené nebo červené listy jsou velmi produktivní. Pěstuje se stejným způsobem a velmi dobře snáší sucho.
Escaroles
Kudrnatá čekanka a escarole jsou královnou podzimních salátů, ale dají se snadno sklízet už v srpnu nebo dokonce v červenci. Výsev se provádí od 15. května do 15. července ve školce s dobrou expozicí. Vzcházení musí být provedeno maximálně za 3 až 5 dní, aby se omezilo riziko vzcházení semen. Rostliny jsou transplantovány o 30 cm od sebe o tři týdny později a sklizeny po přibližně 3 měsících.
Pro letní sklizeň vsaďte na odrůdy, jako je kudrnatá čekanka ‘Velká hlava sama’, ‘Pavia’, ‘z Meaux"Které jsou odolné vůči teplu a suchu a snadno bělit, jinak"Elna‘Který lze nasadit na místo a má velmi plné jablko s několika žebry. Obzvláště produktivní pro pozdní léto a podzim, escarole ‘Obří tržní zahradník plemene Samy„Přirozeně bělí.
- Průvodce po odrůdách salátů
- Vlny vedra a sucha: omezení škod
