Úvod
Kukuřice vždy měla v historii zvláštní místo. Královna jídla indiánských národů, hvězda našich ekologických, vědeckých a potravinářských zpráv, hlavní potrava mnoha hospodářských zvířat, o této jednoduché rostlině se rozhodně nikdy nepřestane mluvit. A když k tomu přidáme status hvězdy, neuvěřitelnou nenáročnost pěstování, mnoho možností využití a nenapodobitelnou chuť, člověk se diví, proč není v zeleninové zahradě oblíbenější …
Kulturní režim
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není kukuřice obtížnou plodinou, pokud splníte její několik požadavků. Jmenovitě volná půda, jídlo a dostatečné množství vody. Protože je to chamtivý exemplář. Jakmile se ale tyto parametry zkombinují, přizpůsobí se téměř všem druhům půdy.
Pro úspěšnou sklizeň je vhodné klíčit kukuřičná zrna v šálku, v poměru 3 nebo 4 semena na květináč, smíchané s jednoduchou výsevní půdou, to znamená jemnou a odvodňující, a doplněné trochou kompostu, aby byly splněny budoucí nutriční potřeby. Když se rostlina stane dostatečně živou, je čas ji dát do země a ujistit se, že do výsadbového otvoru přidáte nějaké základní hnojivo.
Poté začíná „tlačení“, období růstu, během kterého si kukuřice vytváří ucho. Musí být zvláště sledováno, protože požadavky na vodu jsou zvýšené: zalévání určuje kvalitu ucha i velikost zrn. V této době také musíte okopávat stonek kukuřice, ale nikdy se příliš nepřibližujte k její základně. A především dbejte na to, aby mulčování bylo vždy v dostatečném množství.
Ucho kukuřice je připraveno k jídlu, když hedvábí začne hnědnout, více než 100 dní po zasetí.
Jaké místo v zeleninové zahradě?
Vzhledem k vysokému tvaru kukuřice, jejíž stonek často stoupá na více než 2 m, je zajímavépoužijte na okraji zeleninové náplasti. Vymezuje tak kultivační prostory a v závislosti na své orientaci na slunce může také přinést trochu šetřícího stínu některé citlivé zelenině, jako je salát nebo zelí.
Na druhé straně zůstává hnojení kukuřice zásadní pro získání dobrých a velkých klasů.. A čím více jsou vzorky početné, tím větší je šance na oplodnění jako důležitá. Několik řádků kukuřice je proto lepší než jedna. Měly by být od sebe vzdáleny 80 až 100 cm a každá rostlina 20 cm od sebe.
Můžete také využít sílu jeho tyče k podporovat jiné rostliny s níž kukuřice nádherně koexistuje jako fazole. Pro celkovou optimalizaci prostoru jsou jako podložka vítány cuketové nebo squashové stonky. Přinesou kukuřici trochu více svěžesti.
Abyste získali bohatou úrodu celé léto, důrazně doporučujeme milovníkům jídlarozmístit sazenice mezi dubnem a červnem.
Obecné a odrůdy
Kukuřice je součástí trávní rodiny, stejně jako všichni její přátelé z obilí, ale stále se více konzumuje jako zelenina. Podle použití existuje několik druhů kukuřice. Pro lidskou spotřebu je sladká kukuřice jedinou vhodnou. Jeho zrna jsou křehká a dají se jíst syrová nebo vařená. Nesmí být zaměňována s obilnou kukuřicí pro skot a moukou kukuřicí, používanou, jak naznačuje její název, pro přípravu mouky používané ve složení slavných jihoamerických tortil.
Nakonec v a zájem o zachování dědictví rostlin, hybridy by měly být pečlivě vyřazeny z výběru zahradníka a privilegované staré odrůdy. Stejně jako sladká kukuřice, Arc en ciel Incas nebo dokonce zlatý bantam *, který také umožní ponechat některá zrna znovu vysázená příští rok!
Kupte si semínka kukuřice
Pro staré odrůdy: Ferme de Sainte Marthe, Germinance nebo dokonce Kokopelli
