Selektivní houba
Česnek s bílou hnilobou
Česnek a šalotka jsou nejcitlivější plodiny, ale tato houba napadá také mladé rostliny cibule a póru. Vnější listy na obou stranách nejprve zežloutnou, poté se růst zastaví a rostliny uschnou. Vytahování je snadné, protože kořenový systém je první zasažený, napaden bílými vlákny roztroušenými sem a tam malými černými kuličkami. Žárovky a hřebíček jsou napadeny ze základny a postupně jsou převzaty hnilobou. Během skladování může poškození pokračovat.
Identifikace
Sclerotium cepivorum (to je jeho naučené jméno) je jedním z nejhorších nepřátel rodiny Allium. Je to skutečně houba, protože najdeme dva orgány, které jsou pro ně specifické: mycelium, vegetativní aparát vytvořený z mnoha invazních vláken - zde bílé barvy - a sklerotie, sférické ochranné orgány vytvořené z propletených vláken chráněných tvrdým matrix - a v tomto případě černá - což jim umožňuje přežít, když se podmínky prostředí stanou nepříznivými. Malé sklerotie této houby (průměr 0,5 mm) se ukázaly jako mimořádně účinné, protože jejich zachování v půdě se hodnotí po pěti nebo deseti letech. A k vážnému poškození stačí jedna až pět sklerotií na kilogram půdy.
Způsob života
Poškození šalotky
Naštěstí se houba není schopna pohybovat v půdě! Klíčivost spících sklerotií je proto spojena s velmi blízkou přítomností kořenů Allium. Toto těkavé látky vyvolávají těkavé látky, které tyto emise emitují. Vzdálenost mezi nimi by však neměla přesáhnout 1 cm. Nejpříznivějšími podmínkami pro vývoj houby jsou teplota 17 až 20 ° C (ale je aktivní mezi 10 a 24 ° C) a vlhká půda nenasycená vodou.
Nemoc může být také přenášena žárovkami nebo rostlinami z infikované školky. Poté se vyvíjí krok za krokem prostřednictvím kontaktu s kořeny. To se někdy stává, jakmile jsou žárovky vysazeny nebo obecněji na jaře, když jsou žárovky zvětšeny. Některé sklerotie zůstávají v půdě s odumřelými kořeny, jiné se neúmyslně šíří při sklizni nebo zpracování půdy.
Předcházet nebo bojovat
Opakované pěstování vnímavých rostlin samozřejmě zvyšuje riziko onemocnění. Proto se obecně doporučuje nepřenášet členy rodiny Allium na stejné místo po dobu čtyř nebo pěti let: opět se doporučuje střídání plodin v zeleninové zahradě (viz modely střídání plodin). Ale v případě silného zamoření by toto období mělo být prodlouženo na deset let. Pěstováním mečíků ji lze výrazně omezit. Ve skutečnosti bylo zjištěno, že kořeny mečíků způsobují klíčení sklerotií, ale jsou odolné vůči plísním. Mycelium proto nemůže přežít v půdě bez svého hostitele.
Při absenci skutečného léčebného ošetření zahradník odstraní postižené rostliny při prvních známkách odumření, přičemž dbá na to, aby se nerozšířila sklerotie. Houba je v zásadě zničena během horké fáze kompostování, ale to u malých zahradních kompostérů vždy nestačí.
V prevenci budeme přednostně vybírat certifikované rostliny, zaručující dobré zdraví, nebo tolerantní odrůdy. Šalotka typu 'Jersey' je tedy ovlivněna jen zřídka (ale je méně voňavá než šalotka šedá, která je velmi citlivá). U česneku probíhá výzkum, ale odolná odrůda zatím není k dispozici, zatímco u některých odrůd cibule, jako je například „Ailsa Craig“, tomu tak je.
Nakonec vždy preventivně vybereme dobře odvodněné půdy (nebo plodiny na kopcích), samozřejmě se vyhneme přebytečnému dusíku nebo příspěvkům nezralého kompostu (pamatujte, že česnek a šalotka nevyžadují žádný vstup.). Ochrana Allium může pomoci poprášení nebo mokré potažení bulbilií lithothamniem nebo kamenným práškem při výsadbě.
Biologické kontrolní studie s antagonistickými houbami (Gliocladium, Trichoderma, Verticilium teneruatd.) prováděné na několika výzkumných stanicích může být zajímavou cestou vpřed, ale dosavadní výsledky byly při přesunu z laboratoře do terénu zklamáním.
Antoine Bosse-Platière, 4 roční období organické zahrady
Fotografický kredit: Univerzita Mayne (Bruce Watt); INRA (I. Vegh)
.
V partnerství s :
Living Earth, specializující se 30 let na organické zahradnictví, redaktor 4 ročních období organické zahrady.
