Voda, nezbytná pro život všech rostlin
Všechny rostliny potřebují k životu vodu. Voda se ve skutečnosti podílí na chemických reakcích, které umožňují rostlinám syntetizovat sloučeniny uhlíku. (glukóza) z oxidu uhličitého (CO2) ve vzduchu, prostřednictvím fotosyntézy.
Kromě, bez vody, bez mízy, a tedy bez oběhu živin v rostlině ! Voda je navíc, stejně jako všechny živé bytosti, hlavní složkou rostliny: v závislosti na druhu představuje 80 až 95% její hmotnosti. Značná část této vody odpovídá míze, ale je zde také voda tvořící rostlinné tkáně (voda obsažená v buňkách).
Evapo-transpirace, zdroj významné ztráty vody listy
Evapotranspirace je spojením odpařování vody z vlhké půdy a mokrých listů a transpirace vody rostlinou přes její listy. Tento jev evapotranspirace je nezbytný ve vodním cyklu na úrovni planety. Na úrovni rostlin způsobuje transpirace listů těžké ztráty vody : čím více se rostlina transpiruje (jev upřednostňovaný sluncem, teplem a větrem), tím více roste její potřeba vody : To je důvod, proč rostliny potřebují v létě více vody než v zimě. Když kořeny nečerpají dostatek vody v souvislosti se ztrátou listů, listy chřadnou: to je vodní stres.
The transpirace je však pro rostlinu nezbytná. Deficit vody, který se vytváří na úrovni listů, je ve skutečnosti motor cirkulace vody v závodě. Voda ztracená transpirací na úrovni listů vytváří prohlubeň až ke kořenům, které pak čerpají vodu do půdy: toto voda stoupá sánímprostřednictvím nádob, od kořenů po listy, s sebou nesou rozpuštěné živiny čerpané z půdy (tok surové mízy).
Aby rostliny šetřily vodou, mají strategie
Zavírání poklopů
Pokud se rostlina neobejde bez vody k životu, může přesto omezit ztrátu vody transpirací: její první strategií je zavři průduchy (malé otvory na povrchu listů, kterými probíhá výměna plynu). Takže může snížit ztráty vody o 50% listy. Na druhé straně mince rostlina zároveň omezuje výměny plynů nezbytné pro fotosyntézu: tato fyziologická adaptace proto není ve střednědobém horizontu životaschopná, pod trestem, že je růst rostliny značně zpomalen.
Vlastní listy
Ke snížení transpirace listů může rostlina také zmenšit povrch listů: všimli jste si, že druhy, které jsou odolné vůči suchu, mají malé listy (častý případ u středomořských rostlin jako je cistus, levandule, tymián atd.) popř silně řezané listy (řebříček, nigella …). Někdy i tyto listy neexistují (pak jsou to stonky, které zajišťují fotosyntézu), nebo redukované do stavutrnynapříklad v kaktusech.
The listy mohou být také voskovité, kožovité, se silnější kůžičkou (porovnejte olivový list s fazolovým nebo banánovým listem!), jejich barva může být šedavá, dokonce až úplně stříbrná odrážet sluneční záření (drhnoucí rostliny mají často tento šedozelený odstín). Konečně mohou být pokryté vlasy nebo dolů vytvořit jako izolační vrstvu vzduchu mezi plechem a horkou atmosférou. Všechny tyto morfologické úpravy pomáhají omezit ztráty vody a lépe odolávat plnému slunci a teplu.
Kořeny konkurence
Aby se rostliny odolné vůči suchu dostaly z půdy do půdy, tj. Za suchého počasí, do hloubky, spoléhaly také na hluboký kořenový systém : některé rostliny jsou schopné snížit své kořeny na několik metrů pod povrchem ze země (stromy, vinná réva atd.).
Skladování vody některými rostlinami
Některé rostliny také získaly schopnost ukládat vodu do jejich tkání : masité listy (sukulenty), stonky (kaktusy), hlíznaté kořeny a skladovací orgány (hlízy brambor obsahují kromě škrobu i vodu). Toto skladování vody však hraje a vedlejší role ve srovnání s jinými morfologickými nebo fyziologickými úpravami.
