Houby, dlouho klasifikované jako rostliny
Houby byly odedávna považovány za rostliny: teprve v letech 1950-1960 se díky pokroku technik v biochemii a molekulární biologii uvažuje o klasifikaci hub v království od sebe. V roce 1969 se věda oficiálně rozhodla pro rozdělení živých věcí na 5 království: zvířata, rostliny, houby, bakterie a prvoky. Houby se proto rozhodně odlišují od rostlin.
Vědci začali systematicky studovat houby až na konci 18. století, to znamená velmi pozdě ve srovnání s rostlinami a zvířaty, která byla sama o sobě předmětem spisů a mnohem starších znalostí. Po dlouhou dobu byly houby (houby ve vědeckém jazyce) pouze „nedokonalými rostlinami“, protože postrádají chlorofyl, a proto nejsou schopné fotosyntézy a nemají ani stonky, ani listy, ani kořeny, ani cévní systém, jako řasy.
A je pravda, že když procházíme krajinou, zdá se nám, že lahodné podzimní houby viděné na úpatí stromu nebo na louce mají více podobností s rostlinou než se zvířetem! Nejprve proto, že jsou imobilní a žijí (často) v zemi, ale také proto, že, řeknou přírodovědci, jsou schopné vegetativní reprodukce, tj. nesexuální, a že oni absorbovat jejich „jídlo“ skrz jejich zeď, a ne požitím, jako to dělá většina zvířat.
Znepokojující podobnosti mezi houbami a zvířaty
Houby jsou však zvířatům blíže než rostliny; řekněme v každém případě, že s sebou představují určitý počet podobností a že je větší šance, že mají velmi vzdálený společný předek :
- The houbová stěna je tvořena chitinem„molekula nacházející se v hmyzu a korýších (základní součást jejich skořápky), zatímco stěna rostlin je tvořena celulózou;
- Houby ukládají svoji energii ve formě glykogenu, jako zvířata (například u lidí je glykogen organickou rezervou cukru „připravenou k použití“, je uložen v játrech a kosterních svalech); rostliny ukládají svoji energii ve formě škrobu;
- Houby jsou heterotrofní organismy pro uhlík, tj. musí se živit organickou hmotou čerpané ze svého prostředí, protože nevědí, jak si je sami vyrobit, na rozdíl od rostlin, které díky fotosyntéze vyvíjejí vlastní organickou hmotu (= své cukry) z oxidu uhličitého ve vzduchu a z půdní vody.
- Houby jsou schopné rozložit složité molekuly za účelem získání uhlíku a energievzhledem k tomu, že rostliny vědí, jak používat pouze jednoduché molekuly.
Plíseň, více rostlinná než houba!
Několik těchto takzvaných hub stále mykologům dává zabrat. Oomycety, což jsou vláknité mikroorganismy (agenti pozdní plísně jsou jedním z nich) a které jsou často považovány za houby, nejsou ve skutečnosti v přísném smyslu („skutečné“ houby jsou eumycety). Jejich zeď je ve skutečnosti tvořena celulózou, podobně jako rostliny: raději by to byly staré rostliny, přesněji staré řasy, které během evoluce ztratily své fotosyntetické schopnosti.
S houbami má věda stále co objevovat!
Ve světě již bylo popsáno 200 000 až 300 000 druhů hub, kukuřice jejich počet se odhaduje na 1,5 milionu, to znamená, že pokud má mykologie, která je stále mladou vědou, ještě objevit, studovat! Evropské houby jsou poměrně dobře známé, ale v jiných oblastech světa (tropické zóny, Austrálie, Severní Amerika …) „houby“ (= houby) zdaleka neodhalily všechna svá tajemství. A to je tím lepší: veškerou tuto potenciální biologickou rozmanitost nepochybně skrývá molekuly, které pravděpodobně najdou uplatnění, vymýšlet nové léky, inspirovat chemii, rozvíjet vědu … aniž by to planetu, doufejme, příliš poškodilo.
- Čarodějnická kola, tajemství hub
- Mycorrhizae, překvapivé spojení mezi rostlinami a houbami
- Jak houby skladovat?
- Různé druhy rostlin
- Blob v zahradě
