Obsah
Příprava: 15 minut
Pohotovostní doba: 4 až 5 hodin
Pro 4 nebo 5 lidí
Složení:
- 700 g malin + hrst na ozdobu
- 250 g moučkového cukru
- 1dl vody
- 6 plátků želatiny
- 1 sáček vanilkového cukru
- 100 g čerstvé smetany
1-rozdrťte maliny ve mlýně (poté protlačte pyré přes jemné síto, abyste odstranili semena)
2-Přiveďte cukrovanou vodu k varu a poté z ohně roztavte listy želatiny.
Necháme vychladnout.
.
3- Do přípravku přidejte malinové pyré a vanilkový cukr.
4-Porazte crème fraîche a poté, co je mírně tuhé, vmíchejte do směsi.
5-Nalijte do formy a vložte do chladničky na 4 nebo 5 hodin
6-Ponořte formu do horké vody a poté rozbalte bavarois. Ozdobte několika malinami a krémem Chantilly.
Tento dezert je také vynikající s jahodami.
Dopřát !
Eloise.
