Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 10 + 60 minut
Složení:
Pro 6 osob
- 1 zelené zelí
- 3 jablka
- 1 sklenice cideru
- 1 knoflík másla
- 1 špetka hydrogenuhličitanu sodného
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- 2 hřebíček
1- Připravte zelí a blanšírujte ho 10 minut ve velkém množství vroucí vody se špetkou jedlé sody
2- Zelí slijte a nahrubo nasekejte
3- Oloupejte jablka a nakrájejte je na čtvrtiny
4- Vložte zelí do kastrolu s jablky, jablečným moštem a kořením
5- Dusíme jednu hodinu
6- Při podávání přidejte kousek másla
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Místo másla můžete použít crème fraîche.
