Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 30 až 40 minut
Mléčná rýže
Složení:
(pro 4 osoby)
- 150 g kulaté rýže
- 75 cl mléka
- 1 vanilkový lusk
- 100 g krupicového cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 1 citronová kůra
Mléko uvaříme s cukrem, vanilkovým luskem rozpůleným a citronovou kůrou.
.
Přidejte rýži do mléka, když dojde k varu, stáhněte plamen.
Vařte 30 až 40 minut na velmi mírném ohni za častého míchání.
Sundáme z ohně, odstraníme vanilkový lusk a kůru.
Zatímco se rýže vaří, připravte si švestkový kompot …
.Švestkový kompot
Složení:
- 750 g švestek
- 150 g cukru
- ½ sklenice vody
- 3 hvězdičky anýzu
1 - Švestky peckujte.
2 - Vodu, cukr a badyán přivedeme k varu.
3 - Přidejte švestky.
4 - Vařte na mírném ohni 30 minut.
.
5 - Před skládáním řezů ochlaďte kompot.
Před podáváním chladte půl hodiny.
Dopřát !
Eloise.
Eloise
Fotografický kredit: I.G.
.Malá rada Eloise:
Podle odrůdy švestek upravte množství cukru. Pokud je rýže příliš suchá, přidejte trochu mléka.
