Obsah
Příprava: 30 minut
Vaření: 1 hodina
Obtížnost: snadný
Složení:
Pro 4 hosty
- 350 g „Rose de France“
- 30 cl mléka
- 3 lžíce mouky
- 2 vejce a 2 bílky
- 2 lžíce zakysané smetany
- 200 g másla
- 2 cibule, 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 350 g mletého masa
- 2 rajčata
- 1 špetka muškátového oříšku
- sůl pepř
Oloupanou „Rose de France“ vařte 20 minut v osolené vroucí vodě.
Nechte projít zeleninovým mlýnem a poté přidejte vroucí mléko, prosátou mouku, vejce a bílky ušlehané do tuha, smetanu, máslo, muškátový oříšek, sůl a pepř.
Cibuli nakrájíme, orestujeme na olivovém oleji.
Přidejte nasekaný česnek, drcená rajčata a vařte 10 minut. Přidejte maso a duste 10 minut, osolte.
Z kaše vytvořte 3 karbanátky. Uvařte je na pánvi na rozpuštěném másle.
Na plech položte galetku a ozdobte nádivkou. Položíme na druhou placku a potřeme zbytkem nádivky, přikryjeme poslední palačinkou.
Pečte 15 minut v troubě na termostatu 6 (180 ° C).
