Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 1 hodina
Složení:
Pro 3 osoby
- 6 tuřínů
- 125 g knoflíkových hub
- 75 g strouhaného Gruyere
- 1 vejce
- 15 g másla
- olej
- petržel
- 1 stroužek česneku
- ¼ litru vývaru
- Sůl, pepř, olej
1. Tuřín omyjte, potom sejměte víko a opatrně vydlabejte střed.
2. Očistěte houby, nakrájejte jejich maso na tuřín. Přidejte česnek, petržel.
3. Opečte mleté maso na lžíci oleje, dokud se voda neodpaří.
4. V míse smíchejte mleté maso, vejce, strouhaný Gruyere, sůl a pepř.
5. Ozdobte tuřín a nasaďte víko. Tuřín rozložíme do máslem vymazané zapékací mísy, zalijeme polovinou horkého vývaru a vaříme 1 hodinu ve střední troubě (200 ° C), přičemž zbytek vývaru přidáme za pochodu.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Doba vaření závisí na velikosti zeleniny, ale doporučuji nepoužívat příliš velké tuříny.
Tyto tuříny jsou příjemným doprovodem drůbeže a bílého masa.
