O jaké brusince mluvíme?
Cranberry nebo cranberry je sub-keř z čeledi Ericaceae, který produkuje jedlé bobule, jejichž zdravotní vlastnosti již nelze prokázat. Je součástí rodu Vaccinium, jako borůvka nebo brusinka. Ve skutečnosti se dva druhy nazývají brusinky: Vaccinium oxycoccos kdo je evropská divoká brusinka které lze nalézt v severní polovině Francie (rašeliniště Franche-Comté), a Vaccinium macrocarpon, původem ze Severní Ameriky. Pěstuje se posledně jmenovaná, brusinka velkoplodá.
Americká velkoplodá brusinka
Vaccinium macrocarpon je půdopokryvná rostlina s tenkými plazivými stonky. Jeho velikost nepřesahuje 30 cm na výšku. Malé podlouhlé listy, které zakrývají větvičky, trvalé a tmavě zelené barvy, se v zimě zbarví do bronzova.
Květy se objevují v květnu / červnu. Malé a světle růžové jsou posazeny na dlouhých stopkách rozmístěných podél stonků. Okvětní lístky, spojené na své základně, se dělí na 4 široce otevřené, dokonce zakřivené laloky. Ovoce, červené bobule o průměru 1 až 2 cm, objevují se v létě a sklízejí se červené, během října (dříve nebo později v závislosti na odrůdě) a během zimy, pokud je necháte na stoncích.
Odrůdy brusinek
- 'Poutník' : stará a produktivní odrůda. Velké plody (2 cm) čiré. Sklizeň: začátek října;
- 'Howes' : velmi produktivní pozdní odrůda s drobným ovocem. Sklizeň: konec října;
- 'Steven' : energická a produktivní odrůda s prodlouženými bobulemi, přizpůsobená chudým půdám. Jedná se o nejpěstovanější odrůdu v Quebecu. Sklizeň: začátek října;
- 'Early Black' : raná produktivní odrůda se středně velkými bobulemi oceňovaná pro své chuťové vlastnosti. Velmi tmavě červené bobule. Sklizeň: konec září.
Podmínky pěstování brusinek
Přízemní
Brusinky se pěstují na a čerstvá, velmi kyselá půda (pH: 5 až 5,5), bohatý na organické látky a vyčerpaný.
Vystavení
Na slunce, chráněné před větry, protože listy jsou citlivé na vysychání.
Jmenovitě: brusinka má obzvláště ráda krajiny s vysokou nadmořskou výškou. Čím je klima chladnější, tím je jí lépe, ačkoli květiny nemohly vydržet příliš pozdní mrazy.
Brusinková plantáž
- Přednostně pokračujte dopodzim;
- Plevel nejlepší možné umístění; brusinky nemají rády konkurenci;
- Přispět rašelina blond vlasy;
- Postavte si nohy tak docela hustý (15 stop na metr čtvereční); Stonky brusinek nejenže nemají velký sklon k šíření, ale navíc vysazení těsných stonků pomáhá zachovat čerstvost půdy a atmosféry;
- Nainstalujte mulč z borové kůry (nebo jiné jehličnany) o tloušťce 4 až 5 cm, aby se zabránilo rozvoji plevelů a aby byla zachována vlhkost a kyselost půdy.
Údržba
Voda aby byla půda chladná. Buďte obzvláště ostražití první dva roky po výsadbě, stejně jako v létě.
Každé 3 roky, na samém začátku jara, seřízněte o 5 cm brusinkové stonky na podporu vývoje nových produktivních stonků.
Násobení
Přirozené vrstvení, řezání stonků.
Sklizeň brusinek
Ovoce brusinek je poměrně pomalé, protože je to nutné počkejte alespoň 3 roky na první sklizeň. Ale následující roky jsou sklizně bohaté a pravidelné.
Sbírejte bobule, když jsou velmi červené. Většina sklizně se provádí v měsíciříjen, ale protože bobule ulpívají na stoncích, rsklizeň lze v zimě prodloužit.
