Fagopyrum dibotrys, mírně divoká zeleninová zahrada
''Asijský špenát (Fagopyrum dibotrys, syn. F. cymosum) je vytrvalá zelenina a okrasná rostlina velmi rychle rostoucí původem z Asie, z čeledi Polygonaceae. Jeho opadavé listy ve vysokém a lehkém trsu v zimě téměř úplně zmizí, aby se obnovily krátce po posledních mrazech.
Stonky mohou jít až nahoru 1,50 m vysoký, nabízející krásné bohaté a světlé listy složené ze sagitátových a špičatých listů (trojúhelníkové ve tvaru šipek). Tito listy, jedlé, jsou mírně plísňové, dosti ploché (na rozdíl od „klasických“ špenátových listů), v sezóně zelená, na podzim červená. The kvetoucí probíhá mezi srpnem a říjnem ve formě latí drobných bílých květů.
Pěstování asijského špenátu
Jaká půda?
Asijský špenát oceňuje bohaté, odvodněné a chladné půdy. Mělo by být pěstováno v zemi a trochu izolované, protože bývá invazivní (trasování).
Jaká výstava?
Místo na polostín je ideální.
Vysejte nebo vysaďte asijský špenát
Výsev a výsadba sazenic v květináčích se provádí na jaře, po posledních mrazech v půdě zpracované za přispění kompostu. V ideálním případě mulčujte organickým mulčováním. Růst je pak velmi rychlý.
Co používá
V zeleninové zahraděTato exotická zelenina kromě jedlých listů přitáhne motýly a včely a na podzim dodá hezkou venkovskou atmosféru a barevný nádech. Asijský špenát se skvěle hodí do okrasné zeleninové zahrady. Jako vytrvalá zeleninová rostlina může být klasifikována jako vytrvalá zelenina.
V masivu, poskytne trochu divokou, vzdušnou a grafickou stránku, která nezabrání konzumaci jejích mladých výhonků v průběhu sezóny. Je to estetická a medonosná rostlina, kterou ocení zejména vyznavači nových kultivačních metod …
Násobení
Násobení se provádí setím (na jaře) nebo shlukovým dělením (na jaře nebo na podzim).
Údržba
Asijský špenát je a odolná, tolerantní a snadno pěstovatelná rostlina. Jen se musíte ujistit, že mu nechybí voda. Můžeme na konci sezóny se svažte a mulčujte nohu na zimu.
Sklizeň a spotřeba
Listy se sklízejí, když rostou: mladé výhonky pro surovou spotřebu, listy trochu větší pro a vařená spotřeba. Čím větší je list, tím hořčí bude chuť. Můžeme také jíst okvětní lístky které budou použity pro jejich štiplavou chuť.
Druhy a odrůdy
Existuje alespoň jedna (okrasná) odrůda, Fagopyrum dibotrys Variegata s panašovanými listy, ale typickou odrůdu zde najdeme jen snadno.
Rod Fagopyrum obsahuje asi patnáct druhů, z toho Fagopyrum esculentum, Fagopyrum tataricum a Fagopyrum emarginatum, běžně nazývaná pohanka nebo černá pšenice, pěstovaná pro semena podobně jako obiloviny, ale bez lepku (viz rady ohledně pěstování pohanky).
PRŮKAZ TOTOŽNOSTI
- Původy : Asie
- Rodina : Polygonaceae (Polygonaceae)
- Druh : Fagopyrum
- Binomické jméno : Fagopyrum dibotrys, Fagopyrum cymosum
- Vernikulární jména : Asijský špenát, keřový špenát
- Typ : keřová, zeleninová a okrasná trvalka
- Přístav : vzpřímený chochol
- Střih : mezi 80 cm a 1,50 m
- Využití : v zeleninové zahradě nebo v posteli
- Olistění : opadavý, zelený
- Květiny : bílá, od srpna do října
- Vystavení : částečný stín
- Přízemní : bohatý a svěží
- Hustota : 3 stopy na m2
- Násobení : výsevem nebo dělením
- Otužilost : asi -20 ° C
- Růst : velmi rychle.
