Proč sklízet semena v zeleninové zahradě?
Pokud stále váháte s produkcí vlastních semen, pro nedostatek času, prostoru nebo know-how, zde jsou dobré důvody, abyste se do toho pustili.
- Získat semena zdarma a hojně : i když se na jednotku pytel semen nezdá příliš drahý, když spočítáte veškerou zeleninu, kterou chcete pěstovat, rychle si uvědomíte, že semena mají nezanedbatelné náklady, což vybízí nejen k setí střídmě, ale také k starejte se o zrno, aby žádnou rostlinu, která je výsledkem jeho setí, nepohltil první slimák, který přijde. Naopak hojnost (sazenic) se rýmuje s tolerancí (vůči slimákům), vyrovnaností (pro zahradníka) a výměnami (semen)!
- Získat organická semena, jehož původ známe;
- Získat zelenina přizpůsobená svému regionu (povaha půdy), její klima (teploty, srážky) a způsob kultivace (zalévání, mulčování atd.): „rodičovské“ rostliny při oplodnění přenášejí své „genetické informace“ na „dětské“ rostliny. Tak získáváme rostliny, které jsou lépe a lépe přizpůsobeny svému prostředí.
- Milituj proti nadnárodním společnostem : vyrábět semena pro sebe, nebo je sdílet kolem sebe, je militantní a občanský akt, a to nejen proti kontrole potravinového řetězce několika nadnárodními společnostmi a osivářskými společnostmi (protože kdo ovládá osiva, ovládá celý potravinový řetězec), ale také proti erozi biologické rozmanitosti což z toho vyplývá (s vymizením starých a reprodukovatelných odrůd ve prospěch hybridů F1, jejichž semena poskytnou zeleninu odlišnou od mateřské rostliny: méně energická, méně odolná, méně předčasná …);
- A udělejte další krok k autonomii.
Výběr nosičů osiva
Před sklizní semen z vlastních plodin je musíte vyrobit. Existují pro to dva předpoklady: na jedné straně je důležité přijmout opatření nezbytná k získání čistých semen, tj. vyhněte se křížení mezi odrůdami : přečtěte si „Pěstování semen v zeleninové zahradě: kontrola opylování“.
Na druhou stranu je nutné vybrat semenáče, tj. Rostliny, ze kterých budou semena odebrána. The nosiče osiva by měly být vybrány z nejkrásnějších, dynamických a produktivních rostlin každého druhu nebo odrůdy a samozřejmě bez jakékoli nemoci, i když to znamená obětovat ty nejkrásnější ze svých salátů!
U zeleninových rostlin, které vyžadují instalaci zábran proti křížovému opylování (čtěte „Jak pěstovat semena v zeleninové zahradě“), se výběr nosičů osiva provádí dostatečně dlouho před výskytem semen (nebo plodů nesoucích semena.) objevují se květiny.
Sklizeň semen
Semena, která se sklízejí současně s konzumací zeleniny
To je případ ovocná zelenina (rajčata, papriky, papriky, physalis, squash) a rostliny, ze kterých se konzumují suchá semena (amaranty obilí, koriandr …).
Když zelenina dosáhla plné zralosti (ne dříve), sklidíme ji a extrahujeme semena, která v případě potřeby očistíme (když se na semeno nalepí dužina zeleniny) a která dáme uschnout. Důležité pro sušení semen není teplo, ale větrání. Místo, kde se semena suší, proto musí být dobře větrané.
Semena, která se sklízejí na úkor zeleniny
To je případ veškerá listová, kořenová a lusková zelenina (kromě suchých fazolí). Nechte rostlinu jít na semeno a počkejte, až květiny zvadnou a uvolní semena. Buďte opatrní, protože v některých rostlinách se všechny květiny neotevírají současně, zatímco jiné rychle shazují semena nebo je nabízejí ptákům k jídlu.
V některých případech je dobré nastavit průvod tak, aby nepřišel o semínka: rozkrojte květenství kouskem stonku a vložte je do sáčku z kraftového papíru. Poté je zavěste dnem vzhůru na suché a větrané místo, aby se sušení dokončilo.
Chcete -li odstranit semena z lusků nebo příloh, postačí je jemně porazit přes látku, když jsou úplně suché.
Třídění a skladování semen
Jakmile uschne, odstraňte všechny nečistoty které se vplížily mezi semena: lusky, větvičky … Na nejmenší semínka lze použít velmi jemné sítko. Nakonec, a aby byla klíčivost semen co nejlépe zachována, uložte je chráněno před světlem a vlhkostí.
Poznámka: navzdory všem vašim opatřením mějte na paměti, že klíčivost semen v průběhu let klesá… Nic není navždy !
