Pohanka: falešná obilovina
Navzdory tomu, co by nás jeho kulinářské použití mohlo vést k víře, známí členové pohanka, Fagopyrum esculentum (Polygonaceae) nejsou pšenice ani oves, ale šťovík nebo rebarbora.
Výška 50 cm až 1 metr pohanka tvoří sukovité načervenalé a rozvětvené stonky, duté a křehké, nesoucí na svém konci četné malé růžově bílé květy dobře oceňované včelami, seskupené do shluků cymů. The kvetení trvá od června do září a vzhled šedá, tvrdá zrna ve tvaru pyramidy od září do října.
Kromě skutečnosti, že pohanka je medonosná rostlina, že její bezlepkové zrno (jako čirok) lze vařit mnoha způsoby a že poskytuje mouku bretonských palačinek, pěstování pohanky lze považovat za kultivaci zeleného hnojení nebo letní meziplodiny snadno implantovat a zničit.
Pěstování pohanky
Vystavení
slunce
Přízemní
Jakýkoli typ půdy.
Setí
Pohanka je nenáročná jednoletá bylina. The setí probíhá od poloviny května do konce června : rozdrtit zem a vyrovnat ji. Vysévejte do řádků vzdálených 15 cm, hlubokých 2–3 cm, roztečte každé semeno od sebe 5 cm. Zakryjte semena, naplňte hřbetem hrábě a poté zalévejte.
Údržba
Cyklus rostliny je relativně krátký, konkrétně sto dní. Jeho údržba spočívá v pravidelném zalévání a okopávání aby byla půda chladná a zabránilo se invazi konkurenčních plevelů.
Nepřátelé
Pohanka se nezdá být ovlivněna chorobami a škůdci.
Přidružené rostliny
Pohanku pěstovanou jako zelené hnojení lze kombinovat s jinými rychle rostoucími zelenými hnojivy: phacelia, bílá hořčice atd.
Pěstování pohanky jako zeleného hnojení
Pohanku lze pěstovat jako zelené hnojení, k tlumení plevele a k výživě půdy dusíkem a fosforem. Je posečena a poté rozdrcena sekačkou (bez podnosu), než květina vytvoří semena, která by znovu vysála.
Sklizeň pohanky
The sklizeň pohanky probíhá na konci září; zralá zrna pak nesou velmi červené stonky. Střídavé zrání zrn dělá sklizeň trochu složitou.
Abyste se co nejvíce přiblížili zemědělské technice, posekejte (nebo nařežte) stonky, nechte je uschnout na slunci a poté je utlučte na prostěradlo.
Lusky pak mohou být použity jako mulč (zdá se, že tento mulč udržuje šneky a slimáky na uzdě, ale přitahuje ptáky).
