Mizuna: japonské zelí k jídlu jako salát
Mizuna, Brassica rapa japonica, je zeleninová rostlina patřící do rodiny zelí a hořčice, Brassicaceae (ex-Crucifères). Pěstuje se pro krásné zelené listy uspořádané v růžici, silně řezané, velmi podobné rukole. Odrůda „Mizuna Purple“ zobrazuje purpurové stonky.
Dobrá odolnost mizuny vůči chladu ( - 6 až - 12 ° C), její rychlý růst a kultivace pro chladné (ale odvodněné) půdy dělají mizunu vynikající zimní salát.
Sazenice Mizuna
Mizuna je odolná rostlina, ale citlivá na teplo, což způsobuje, že se velmi rychle dostává do semen. Také je lepší výsev proveďte v dubnu, na sklizeň na samém začátku léta začněte setí na konci léta a až do prosince k výrobě podzimního a zimního salátu.
Jak zasít mizunu?
Výsev mizuny je hotov na místě nebo ve školce. Ty prováděné od října do prosince musí být chráněny přístřeškem (mini tunel, rám, zvon atd.)
Sazenice na místě se vyrábějí v řadách vzdálených od sebe 25 cm. Růst mizuny je rychlý: asi po dvaceti dnech lze mladé rostliny ředit a / nebo přesazovat na konečné místo každých 20 cm. Počkejte další tři týdny a začněte sklízet!
Tip: Protože toto jsou mladé rostliny kteří jsou nejvíce ceněni, proveďte výsev každých 20 dní přibližně k získání pravidelné sklizně.
Všimněte si, že mizuna se perfektně hodí do zeleninových zahrad v květináčích a lze ji pěstovat uvnitř v každém ročním období.
Pěstování mizuny
Vystavení
slunce, s, pokud možno, v létě světlým stínem, pro případné letní plodiny.
Přízemní
Všechny druhy odvodněných a chladných zemin.
Údržba
Pravidelná zálivka pro udržení chladné půdy, Pokud je třeba.
Nepřátelé
Aby se zachovala chuť slimáků.
Přidružené rostliny
Zdá se, že mizuna má ráda kukuřičný a jehněčí salát, ale nebyla zaznamenána žádná negativní asociace.
Tip: při střídání plodin vezměte v úvahu její členství v čeledi Brassicaceae.
Sklizeň listů mizuny
The sklizeň mladých listů mizuny může začít šest týdnů po prvním výsevu (list musí mít alespoň deset centimetrů). Hotovo podle potřeby řezání listů na bázi stonku. To bude během týdnů vydávat nové listy.
- Pěstování wasabi
- Hnědá hořčice
