Meruňky
Kdy sklízet
Podle odrůdy a oblasti se meruňky sklízejí od června do začátku srpna. Když je meruňka zralá, změkne a vydává svou silnou vůni.
Shromáždění
Plody se sklízejí ze stromu lehkým tahem v rotačním pohybu, aby se zlomil stopka. Je nutné postupovat několikrát, protože všechny nejsou zralé současně.
Třešně
Kdy sklízet
Celkově sklizeň třešní probíhá zhruba 40 dní po odkvětu, od května do července v závislosti na odrůdě. Známky, které oznamují správný čas:
- barva a velikost plodů se stávají homogenními
- ovocné stonky (stonky) se snadno oddělují z větviček
- ovoce padá ze stromu
Nejjednodušší je udělat test ochutnáním některých druhů ovoce a posoudit tak jejich zralost.
Shromáždění
Odpojte třešeň se stopkou jemným zatažením rotujícím pohybem. Třešeň nevydrží dlouho, když je jednou natrhaná. Často je vhodnější jej několikrát sbírat, když se jí.
Obr
Kdy sklízet
Fíky lze sklízet od července do října v závislosti na odrůdě a oblasti. Když je velmi masitá, kůže velmi ztenčí a zvláště když je měkká na dotek, fík je zralý. Někdy praskne a nechá uniknout šťávu, což je známka toho, že ji musíte bez prodlení ochutnat. Ovoce lze také lehce sbírat před touto fází, kdy jsou ještě pevné, protože po sklizni dále dozrávají.
Shromáždění
Podle stupně zralosti je vybírání víceméně snadné. Když jsou fíky ještě trochu pevné, stopka je křehká a stačí mírný pohyb do strany, aby ustoupila. Na druhou stranu stopka velmi zralých fíků změkne a riskuje, že při natažení kousku ovoce trhá. Musí být proto sevřeny nehty, nebo ještě lépe, rozřízněte jej malým nožem. Při sklizni buďte opatrní: listy fíkovníku mohou při kontaktu s kůží svědit a pálit.
Jahody
Kdy sklízet
Ne všechny jahody jsou zralé současně! Barva se může lišit v závislosti na odrůdě, ale ve všech případech se stává jednotnou, když je ovoce připraveno ke sklizni.
Shromáždění
Vyvarujte se tahání za ovoce, protože hrozí roztržení části rostliny nebo dokonce celé nohy. Jahody jsou velmi křehké ovoce. Neberte to přímo mezi prsty, ale chyťte ovoce za stopku a vyvíjejte tlak, aby se zlomilo, a tak jemně sbírejte jahody do ruky.
Maliny, ostružiny
Kdy sklízet
Sklizeň malin začíná v červnu. U opakovaných odrůd probíhá druhá sklizeň v září a pokračuje pozdě. Sklizeň ostružin se šíří od srpna do října v závislosti na odrůdě a regionu. Známky, které oznamují správný čas:
- Maliny jsou dokonale červené nebo žluté v závislosti na odrůdě. Ostružiny musí být velmi černé
- Plody se velmi snadno oddělují od nádoby (malého bílého kužele).
Shromáždění
Ovoce vezměte mezi prsty, aniž byste ho příliš mačkali, a mírně zatáhněte směrem dolů, abyste jej oddělili od nádoby. Ať už jde o ostružiny nebo maliny, plody jsou velmi křehké a je nutné s nimi při sbírání zacházet velmi opatrně. Poškozené ovoce se velmi rychle kazí. Ovoce musí být dobře rozloženo, zatímco se čeká na jídlo, protože ostružiny a maliny se snadno rozdrtí.
Červený rybíz, černý rybíz
Kdy sklízet
Většina odrůd angreštu dozrává v červenci. U černého rybízu trvá období u nejnovějších odrůd od konce června do začátku září. V obou případech, když jsou všechny bobule na jednom klastru vybarveny, je klastr připraven ke sklizni. U černého rybízu je koncentrace cukru v ovoci ještě vyšší týden po úplném vybarvení a dužina bude méně kyselá.
Shromáždění
Celé trsy můžete sklízet tak, že ručně odlomíte základnu stonků nebo ji odříznete malými nůžkami. Pro opatrnější je možné sklízet bobule jeden po druhém pomocí borůvkového hřebenu.
Vyberte si ráno!
Všechny plody těží ze sklizně brzy ráno, než se zahřejí na slunci. Ovoce se nejen lépe uchová, ale především je v této denní době vynikající jeho aromatická kvalita.
Melouny
Kdy sklízet
Sklizeň melounu probíhá celé léto v teplejších oblastech. Jinde začíná jen na konci srpna a může trvat až do konce září. Meloun je zralý, když se barva jeho kůže zesvětlí a vydává svou silnou vůni. Také často dochází k prasknutí v stopce.
Shromáždění
Sklizeň spočívá v řezání stopky nožem nebo zahradnickými nůžkami. Na ovoci nechte asi 2 centimetry stopky. Nejlepší je nechat meloun dozrát 2 až 3 dny, než ho ochutnáte.
Lískový oříšek
Kdy sklízet
Sklizeň probíhá od srpna do listopadu v závislosti na odrůdě. Když involucre (zelená obálka chránící skořápku) vyschne a otevře se, aby uvolnila ořech, znamená to, že je ovoce zralé.
Shromáždění
Sbírání jednoduše spočívá v tom, že sbíráte plody na zemi, nebo dokonce oddělujete ty, které zůstaly na keři.
Ořechy
Kdy sklízet
Sklizeň probíhá v září až říjnu, kdy ořechy přirozeně opadávají ze stromu.
Shromáždění
Sbíráme ořechy na zemi, bez jejich slupky (zelená a měkká obálka). Buďte opatrní, plevy, ale také slupky, které s ním byly v kontaktu, jsou velmi špinavé.
Broskve, nektarinky, nektarinky
Kdy sklízet
Broskve, nektarinky a nektarinky jsou zralé od července do začátku září v závislosti na odrůdě. Když plody dosáhnou zralosti, vydávají vůně, zjemňují a mají po celém povrchu jasnou barvu (nespoléhejte pouze na barevné skvrny kolem stopky).
Shromáždění
Stejná metoda jako u meruněk. Buďte opatrní, broskve, nektarinky a nektarinky jsou velmi citlivé na údery. Zacházejte s nimi jemně.
Letní jablka a hrušky
Kdy sklízet
Sklizeň probíhá od července do září. Letní jablka a hrušky jsou odrůdy, které je možné po sklizni rychle sníst (na rozdíl od plodin na podzim, které lze dlouhodobě skladovat). Ovoce mírně obraťte. Pokud se stopka zlomí snadno a bez nutkání, pak je ovoce připraveno k ochutnání. Na jejich sklizeň není nutné čekat, až plody opadnou.
Shromáždění
Otočte stopku mírným ručním otáčením ovoce.
Švestky
Kdy sklízet
Sklizeň švestek probíhá od července do září v závislosti na odrůdě, kdy plody začínají přirozeně opadávat ze stromu.
Shromáždění
Sbírání je ve skutečnosti jednoduché shromažďování plodů spadlých ze stromu ze země.
Stolní hrozen
Kdy sklízet
Stolní hrozny se sklízejí od srpna do října v závislosti na odrůdě. Na sběr je nutné počkat, až budou všechny plody trsu dobře vybarveny. Je vhodné předem ochutnat, abyste ocenili obsah cukru.
Shromáždění
Sbírání se provádí zahradnickými nůžkami, pomocí kterých odstřihneme stonek (stonek spojující trs s větví). Sklízejte, když dozráváte, a když ji konzumujete, protože hrozny, které zbyly na vinici, stále zrají.
- Sklizeň citrusových plodů: kdy? Jak? “Nebo„ Co?
- Nástroje pro sklizeň
