Hlavní rysy
the Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) patří do čeledi labiate nebo lamiaceae. V latině znamená rozmarýn „rosu moře“; tento keř opravdu miluje pobřeží. Původně pochází ze Středozemního moře keř od 80 cm do 1 m50 Vysoký s velmi úzkými stálezelenými listy, brzy na jaře je pokryt nebeskými modrými květy.
Kultury a péče
Přízemní
Rosemary oceňuje dobře odvodněné, spíše vápenaté půdy.
Vystavení
Jako všechny středomořské rostliny miluje rozmarýn plné slunce.
Nákup
Rozmarýn můžete koupit v květináčích na trzích nebo v zahradních centrech v sekci aromatické rostliny.
Násobení
Rozmarýn se množí řízkováním. Mezi srpnem a říjnem vezměte konec větvičky (asi 15 cm) a jednoduše ji zasaďte do květináče naplněného zeminou.
Brzy na jaře můžete také položit větvičky ze základny do země a na podzim je oddělit od mateřské rostliny.
Péče
Zde je rostlina, kterou potřebujete pravidelně prořezávat pokud nechcete, aby subjektu vypadávaly vlasy. Lehké prořezávání po odkvětu ho udrží v kondici. Rosemary by se nemělo zalévatdokonce i uprostřed léta. V drsném podnebí je rozumné v zimě mulčovat nohu.
Sklizeň
The větvičky rozmarýnu se sklízejí na jaře, právě v době květu, protože to je doba, kdy jsou nejvíce voňavé. Tato rostlina si po sušení perfektně zachovává svoji chuť.
Použití rozmarýnu při vaření
Jeho vůně kadidla je způsobena éterickým olejem, který mu také dodává léčivé vlastnosti.
Rozmarýn by neměl být v kuchyni nadměrně používán: jeho silné aroma má tendenci přemoci chuť jídla. Několik snítek rozmarýnu vhozených do žhavých uhlí grilování dodá grilům neporovnatelnou chuť, přidá se do vařící vody z brambor a dodá příjemnou chuť. Rozmarýnem můžete také dochutit své oleje a octy.
- Proč jsou některé rostliny aromatické?
- Vytvořte zahradu z léčivých rostlin
- Trvalky v zeleninové zahradě
