Květy zelí z brokolice
the zelí z brokolice, Brassica oleracea botrytis var. cymosa, je zelí, jehož květenství tvoří několik malých kytic nesených centrálním rozvětveným stonkem. Především sjednoceni v jeden centrální hlava, ve druhém kroku se vytvoří kytice, v paždí listů. Voláme jim trysky nebo výboje.
To jsou kytice, barevné tmavě zelená (ale někdy bílá nebo fialová), které konzumujeme, když jsou stále v tlačítku. Pokud je nevyberete, rozkvétají roztomilé žluté květy. Včely je budou milovat, ale na jejich talíř už bude pozdě.
Odrůdy brokolice
- 'Early Calabrian Green' (jaro nebo podzim): odrůda se zelenými výhonky, raná a robustní, která vytváří četné postranní výhonky.
- 'Cape Violet' (zima): pozdní odrůda produkující první velkou purpurovou hlavu a poté četné výhonky.
- 'Calinaro' (podzim): velmi raná polotrpasličí odrůda s velkými, velmi chutnými pupeny.
Pěstování brokolice
Vystavení
Slunný.
Přízemní
Čerstvé, humusové a hluboké.
Výsev a přesazování
Sazenice brokolice jsou hotové v zemi, ve školce. V závislosti na odrůdě se rozšířily od března do června. Vysejte do řady 1 až 2 cm hluboké, přičemž semena roztečte 2 až 4 cm od sebe.
Transplantace se provádí, když rostliny mají 3 nebo 4 pravé listy s kořenovým balem. Dodržujte odstup minimálně 50 cm mezi 2 stopami.
Údržba
Brokolice se bojí sucha. Pro udržujte půdu chladnou, motyka, plevel a voda při prvním náznaku sucha. Jakmile jsou rostliny dostatečně vysoké, nainstalujte na jejich základnu mulč.
Sklizeň
Brokolice je rychle rostoucí zelí (50 až 220 dní), které lze vysévat a konzumovat téměř ve stejné sezóně.
Nejprve sklízejte terminální kytici. Následně budete těžit z menších výhonků vytvořených v paždí listů. Pokud pěstujete různé odrůdy brokolice, můžete sklizeň od června do února.
Nepřítel
Brokolice čelí stejným nepřátelům jako ostatní zelí. Dávejte si pozor zejména na blechy, housenky a mšice.
Přidružené rostliny
Uchovávejte brokolici mimo všechny druhy (česnek, cibule, pórek atd.) A jiné zelí. Spárujte je s mrkví, řapíkatým celerem, špenátem, fazolemi nebo rajčaty a některými odpuzujícími aromaty, jako je meduňka nebo kopr…! (čtěte: Doprovodné rostliny).
