Nemocné ovoce a odumřelé listy
Vyčistěte půdu od nemocného ovoce a obarvených listů : tato průběžná údržba umožňuje zabránit samovolné kontaminaci stromů z roku na rok. Vyklizením prostoru také snáze uvidíte nově spadlé ovoce.
Dávejte si pozor zejména na monilii, rakovinu a strupovitost.
Propagujte sluneční svit
To, co je u rajčat reflex, platí i pro sad. Jak je slunce v září vzácnější, je důležité, aby plody využívaly každého paprsku. Neváhejte tedy odstranit pár listů které by vytvářelo dobré sluneční světlo pro ovoce. S mírou, samozřejmě. Zvláště doporučeno pro hrozny z vinice.
Pytlování
Tato praxe se postupně ztrácí a to je škoda. Umožňuje sklízet vynikající ovoce bez jakýchkoli stop způsobených špatným počasím nebo škůdci.
Pokud jste sbalili určité ovoce, otevřete kapsy dobré 2 týdny před sklizní, aby mohly nabrat barvu. První 2 dny však nechte sáček kolem ovoce, abyste se vyhnuli příliš náhlému vystavení slunečním paprskům.
Sbírání
Nečekejte, až ovoce opadne : „žvýkají“, když dosáhnou země, což brání jejich dobré ochraně.
Vybírejte v chladné denní době, vyhýbejte se plnému slunci.
Vezměte ovoce plnou rukou a dejte mu čtvrt otáčky: měly by přijít bez nutkání. Začněte plody nacházejícími se na okraji stromu: lépe odhalené, jsou nejprve zralé. Pokud všechno ovoce „nepřijde“, nenuťte ho a rozložte sklizeň na několik dní.
Poznámka: ocas musí zůstat na plodu, aby byla zajištěna dobrá ochrana.
- Orchard: umění sbírání
- Kdy sbírat ovoce?
- Zralé ovoce
Očekávaná ošetření
Coryneum, puchýř a monilióza vstupují při opadávání listů. Sledujte to na kamenných stromech a jakmile zmizí asi polovina listů, preventivně postříkejte fungicidem (směs Bordeaux, organicky tolerovaná). Toto první ošetření bude posíleno druhým postřikem v srdci zimy, kdy zmizí poslední listy. Tato léčba se doporučuje pouze v případě letos jste na svých stromech viděli tyto choroby.
Využijte své návštěvy sadu a sledujte kůru a větve. Bavlněné hrudky mohou signalizovat vlněné mšice; voskovité „puchýře“ na větvích invaze mouchy.
Připravované plantáže
Právě v listopadu sázíme a v říjnu připravujeme půdu. V září začněte přemýšlet o budoucnosti svého sadu:
- výměna stárnoucích stromů?
- nové odrůdy? kteří?
- zlepšení sklizně hraním na křížové hnojení (viz opylování jabloní, opylování hrušní a třešní)
- určování míst
Pokud jste určili místo, neváhejte tam zakrýt zeminu (hromadu slámy nebo jednoduše staré lepenkové krabice): tráva zmizí za několik týdnů; snadnější práce při kopání výsadbové jámy …
