Hnědý
Brown je ovoce z kaštanu (Aesculus hippocastanum), z čeledi Hippocastanaceae. Vyznačuje se zeleným broukem, který je štětinatý s několika měkkými trny, který se otevírá do tří částí a uvolňuje obvykle jedno velké, lesklé a kulaté semeno, nepoživatelný : Hnědá.
Kaštan
Kaštan je kaštanové ovoce (Castanea) patřící do čeledi Fagaceae. Existuje několik druhů kaštanů patřících do rodu Castanea, nejběžnější v Evropě Castanea sativa. Kaštan je charakteristický tím, že má štěnici rozcuchanou spoustou trnů, které se po dozrání rozdělí na čtyři a odhalí 2 až 5 jedlých „mandlí“ více či méně zploštělých.
Odkud pochází zmatek?
Některé odrůdy kaštanů z výběrů produkují velké plody (pouze jedno na brouka), které nejsou rozděleny (bez záhybů kůže uvnitř jádra). Výrobci kaštanů je obvyklé nazývat je „kaštany“. Používají se zejména k výrobě kaštanového krému a kandovaných kaštanů.
