Obsah
Příprava: 10 minut
Vaření: 25 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 1 štikozubec 500 g
- 180 g červené čočky
- 620 ml vody
- 1 malá cibule
- 1 bobkový list
- sůl pepř
- olivový olej
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička kmínu
- rozmarýn, tymián, petržel
1- Čočku uvařte v 650 ml vody s cibulí, česnekem, bobkovým listem bez přikrytí.
2- Filet štikozubce vložte do hliníkové fólie. Dochutíme solí a pepřem, zakápneme lžící olivového oleje, odstraníme lístky z tymiánu a rozmarýnu, poté papilotu zavřeme. Pečeme č. 6. po dobu 20 minut.
3- Odstraňte bobkový list. Smíchejte čočku, dochuťte solí a pepřem, přidejte kmín, 2 lžíce olivového oleje; Posypeme nasekanou petrželkou.
Dopřát !
Malá rada Eloise:
Pro docela konzistentní kaši přidejte k čočce brambor.
Vhodné jsou všechny filety z bílých ryb. Zvláště treska zpět. Lososa může doprovázet zelená čočka.
