Obsah
Příprava: 10 minut
Vaření: 20 minut
Složení:
Pro 4 až 6 osob
- 150 g Cantalu
- 250 g mouky
- 150 ml vody
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička (cc) pekařských kvasnic
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- zelené nebo černé olivy
- rozmarýn
1- Připravte těsto. Droždí rozmícháme s trochou vlažné vody. Mouku promíchejte se zbývající vodou, cukrem a solí. Přidejte droždí a 3 lžíce oleje. Promíchejte a pak těsto nechte 1 hodinu kynout.
2- Plech na pečení naolejujte zbytkem olivového oleje. Navrch rozetřete polovinu těsta a poté ozdobte rozdrobeným Cantalem.
3- Zakryjte druhou polovinou těsta.
4- Na vrch naaranžujte olivy a posypte rozmarýnem.
5- Fougasse vařte 20 minut v troubě. 7 (210 ° C). Podávejte teplé nebo studené nakrájené na čtverečky.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
V tomto receptu můžete sýr obměňovat a nahradit olivy cherry rajčaty.
