Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 30 minut
Složení:
Pro 8 lidí
- 1 rolka listového těsta
- 20 g másla
- 250 g mascarpone
- 8 plátků slaniny
- 200 g chřestu
- pažitka, estragon, tymián
- sůl pepř
1- Chřest oloupejte a nakrájejte na plátky. Vařte je ve vroucí osolené vodě 15 minut.
2- Nakrájejte kulaté listové těsto o průměru asi 10 cm, propíchejte ho vidličkou a poté potřete změklým máslem. Vložte do trouby tl. 180 ° C po dobu 15 minut.
3- V míse smíchejte mascarpone s listy tymiánu, poté pažitkou a estragonem.
4- Těsto vyjměte z trouby, navrch položte plátky slaniny a na každé kolo rozetřete ekvivalent lžíce mascarpone.
5- Chřest scedíme, položíme na každou porci.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Malý dotek, který vše změní: chřest posypte trochou kmínu těsně před podáváním.
Mimo sezónu chřestu můžete použít chřest z konzervy nebo ještě lépe čerstvé tipy, které jste zmrazili.
