Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 30 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 bílé cibule
- 250 g mangoldu
- 250 g loupaného hrášku
- 250 g plochých fazolí
- 250 g chřestu
- sůl pepř
- chorizo
1. Oloupejte zeleninu.
2. Čtvrtou cibuli na mírném ohni opékejte 5 minut v olivovém oleji.
3. Přidejte mangold, zalijte vodou a duste 5 minut; přidáme na kousky nakrájený chřest.
4. Vmíchejte hrášek, nakrájené fazole a nakrájené chorizo. V případě potřeby přidejte více vody.
5. Po osolení a opepření podávejte horké podle vaší chuti.
Dopřát !
.Malá rada Eloise:
V závislosti na ročním období lze při přípravě tohoto pokrmu použít různé druhy zeleniny: nové brambory, tuřín, fazole, salát nebo dokonce malé artyčoky.
