Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 10 minut
Složení:
Pro 4 osoby
- 2 hrušky
- 4 budoáry
- 150 g cukru
- ½ litru vody
- 250 g vanilkového kaštanového krému
- 250 g mascarpone
- 4 lžíce do c. čokoládový prášek
- koňak (volitelně)
- některé plody physalis na ozdobu (volitelně)
1. Připravte si sirup s vodou a cukrem.
2. Hrušky oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v sirupu. Necháme vychladnout.
3. Smíchejte mascarpone a kaštanový krém. Pokud máte rádi, přidejte trochu koňaku.
.
4. Rychle namočte sušenky do sirupu a položte je na boky verrin.
5. Přidejte nakrájené hrušky, poté zalijte krémem.
6. Posypeme čokoládou, naaranžujeme plody physalis a dáme na 2 hodiny do lednice.
Dopřát !
Malá rada Eloise:
Mimo sezónu můžete tento dezert udělat s kaštanovým džemem a konzervovanými hruškami.
O Vánocích přidejte pár kousků kandovaných kaštanů.
