Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 20 minut
Složení:
Na 8 až 12 muffinů
- 170 g syrové brokolice
- 1/2 avokáda (asi 50 g)
- 2 vejce
- 5 cl olivového oleje
- 10 cl ovesného mléka (nebo jiného mléka)
- 120 g mouky
- 60 g strouhaného sýra
- 1 balíček sušeného droždí
- špetku soli a pepře
- Smíchejte vejce s avokádem. Dobře rozdrtit.
- Přidejte olej, mléko, sýr, špetku soli a pepře. Míchat dohromady.
- Vmíchejte brokolici nakrájenou na malé kousky, mouku a prášek do pečiva.
- Dobře promíchejte a naplňte formy.
- Vložte do trouby na 180 ° C asi na 20 minut. Před rozbalením nechte vychladnout.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Pro nadšence bez lepku lze tento recept připravit ze sóji, ovesných vloček a jakékoli bezlepkové mouky. Sýr je volitelný, ale dělá tyto muffiny chutnější!
