Obsah
Příprava: 5 minut
Vaření: 5 minut
Složení:
Pro 3 osoby
- 4 vejce
- 30 g másla ½ soli.
- 5 cl angelikového likéru
- 1 tyčinka kandované angeliky
- 1 C. do s. z Cognacu
- 10 g krupicového cukru
- moučkový cukr
1. Tyčinku anděliky nakrájejte na malé kousky a dejte je macerovat do koňaku.
2. Vejce rozšlehejte s cukrem a angelikovým likérem.
3. Na pánvi rozpustíme máslo a uvaříme omeletu.
4. Před skládáním rozložte polovinu kousků anděliky.
5. Vložíme do horké mísy. Zalijeme kandovanou andělkou a posypeme moučkovým cukrem.
Dopřát !
Malá rada Eloise:
Tuto omeletu lze také připravit z kandovaných pomerančových kůrek a pomerančového likéru; kandované citronové slupky a rum.
