Obsah
Ingredience
Příprava: 5 minut
Čas na vaření : 30 minut
Pro 4 osoby
- 3 pěkné, ne příliš zralé hrušky
- 1 sklenku červeného vína
- 2 sklenice vody
- 250 g moučkového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 tyčinka skořice
- 1 hřebíček
1 - Oloupejte hrušky a nakrájejte je na čtvrtiny.
2 - Připravte sirup. Do hrnce nalijte červené víno a dvě sklenice vody. Přidejte cukr, koření a poté přiveďte k varu.
Snižte teplotu a nechte asi čtvrt hodiny redukovat.
3 - Když sirup zhoustne a obalí lžíci, přidejte čtvrtky hrušek. Nechte je ještě čtvrt hodiny na velmi mírném ohni nabrat barvu sirupu.
4 - Na dezertní talíř nalijte trochu sirupu a naaranžujte hrušky.
Dopřát !
Eloise.
