Obsah
Příprava: 15 minut
Čas na vaření : 45 minut
Ingredience
Pro 8 lidí
Pečivo
- 150 g mouky
- 100 g polosoleného másla
- lžíce cukru
- 75 ml vody
- 1 špetka soli
Doprovod
- 500 g sušených švestek
- 1 vejce
- 100 g cukru
- 1 dl krému
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1 sáček vanilkového cukru
1 - Sušené švestky vložte na půl hodiny do vroucí vody nebo čaje.
2- Připravte si křehké těsto, nechte ho hodinu odležet, poté ho vyválejte a ozdobte koláčovou formou o průměru 30 cm.
3- Předehřejte troubu na 180 ° C. Poté, co je dobře scedíte, vypeckujte švestky …
… Potom je položte na těsto. Ovoce posypeme dvěma lžícemi cukru. Vařte 20 minut
4- Vejce smíchejte se 100 g krupicového cukru, lžící mouky a 1 dl crème fraîche. Přidejte skořicový prášek a proč ne, trochu Armagnacu.
Tímto přípravkem zalijte ovoce a vařte 25 minut.
5- Koláč lehce posypte vanilkovým cukrem. Podávejte vlažné.
Dopřát !
Eloise.
