Druhy cizrny
Cizrna, Cicer arietinum, patří do čeledi Fabaceae (luštěninové), jako hrach nebo fazole, ale do jiného botanického rodu. Existují dva hlavní druhy cizrny: Desi typ, malá vrásčitá zrnka tmavé barvy as barevnými květinami pěstovanými hlavně v Asii a typu Kabuli, světle zbarvené semeno, které nacházíme ve Středomoří, ale i v Jižní Americe. Ačkoli dnes existují různé odrůdy, z nichž většina byla vytvořena nedávno, amatérský zahradník jen zřídka najde zmínku o odrůdě zakoupené ve Francii.
Cicer arietinum „Kabuli“, středomořská cizrna
Cizrna „Kabuli“ je a jednoletá bylinná rostlina s trsnatým habitem, vysoká asi 50 cm a jehož rozvětvený kořenový systém může sestoupit velmi hluboko do půdy. Vzpřímené, rozvětvené stonky obvykle nesou tmavě zelené složené listy s četnými oválnými, jemně ozubenými letáky.
Velkorysé kvetení, tvořené malými osamělými papilionovými květy bílé barvy, začíná v červnu a pokračuje, zatímco první lusky nesoucí semena se objeví. Spíše krátké, ale velmi oteklé obsahují dvě béžová semínka s tenkou krémově bílou semennou srstí.
Pěstování cizrny
Půdy a podnebí
Přestože je oblast pěstování cizrny ve Francii soustředěna hlavně kolem Středozemního moře, cizrna je odolná rostlina. Pokud ale relativně dobře odolává chladu, má menší sklon odolávat půdní vlhkosti. Jeho hluboký kořenový systém to také umožňuje vydržet a užít si letní sucho, v době plodů.
Cizrnu lze pěstovat na většině mělké nebo hluboké půdy, bohaté nebo chudé, pokud jsou dobře odvodněné; pouze studené a mokré země jsou nepřiměřené. Nejlepší půdy jsou však ty, které se rychle zahřívají.
Očkování cizrny
the setí se provádí hlavně mezi únorem a dubnem, v závislosti na regionu, i když v mírném a málo deštivém podnebí je možné zasít na podzim. Teplota půdy by měla být ideálně mezi 10 a 15 ° C.
- Připravte půdu : uvolněte a vyrovnejte půdu pomocí drápu a hrábě, poté otevřete rýhy asi 3 cm hluboké a 40 cm od sebe.
- Uspořádejte semena balíčky 3 semen 20 až 25 cm od sebe (zachová se jen ta nejkrásnější rostlina), popř v řádcích každých 10 cm (rostliny se pak ředí každých 20 až 25 cm).
- Zakryjte hrášek a olovo lehce s hráběmi. Výsev ukončete zaléváním pomocí konve s knoflíkem. Po 8 dnech se objeví první výhonky.
Údržba rostlin cizrny
Pokud jsou deště vzácné, zalévejte prvních několik týdnů (zejména pro pozdní setí); kořeny pak převezmou zásobování rostlin vodou.
Udržujte prkna bez plevelů tím, že občas projdete motykou. Když jsou rostliny vysoké 20 cm, Zabij je jak se to dělá s fazolemi, aby nohy neležely na zemi.
Cizí škůdci a choroby
Cizrna je luštěnina, která je málo napadena škůdci: produkuje kyselinu jablečnou, která děsí většinu fytofágů. Přesto je třeba sledovat následující:
- Bruch : jako hrách nebo fazole, cizrna může být obětí luskoviny luskovité, která proráží zrna. Uchovávání v mrazáku je účinný prostředek k ničení larev.
- Anthracnose : je to houbové onemocnění, které se šíří větrem a deštěm. Způsobuje světlé nebo hnědé konkávní skvrny na luscích, listech a stoncích listů. Postižené nohy by měly být utrženy, rozdrceny nebo spáleny. Poté by měla být pozorována střídání plodin po dobu nejméně 4 let.
Prevence: střídejte každou druhou řadu cizrny s řadou lnu.
Přidružené rostliny
Asociace cizrny / lnu pomáhá zpomalit postup houby zodpovědné za antraknózu. Jako každá luštěnina, cizrna fixuje dusík ze vzduchu ve svých uzlících. Následné plodiny pak mohou využít zbytků dusíku ponechaných v půdě.
Sklizeň cizrny
The jarní sazenice se sklízejí po 5 měsících kultury, mezi červencem a zářím, zatímco podzimní sazenice se sklízejí od dubna. My lusky cizrny utrhněte, když jsou suché, hnědé barvy, a že praskají pod tlakem prstů. Uřízněte chodidla nízko nad zemí (aby kořeny zůstaly v zemi a obohacují půdu při jejím rozkladu: čtěte: Luštěniny k obohacení půdy dusíkem), poté skořápky lusků extrahujte zrna, která udržíte v nepřítomnosti. od vlhkosti.
