Cowpeas: fazole dlouhé, mongette nebo rohovka?
The cowpeas, z řeckého dolikhos znamenající „prodloužený“, patří do stejná rodina (Fabaceae nebo Luštěniny) jako rodina fazolí, ale ne stejného rodu (Phaseolus pro fazole, Vigna pro cowpeas). Ne vždy tomu tak bylo; z tohoto důvodu lidový název různých odrůd často odkazuje na fazole, dokonce i na hrách.
Ve Francii existují v zásadě 2 odrůdy cowpea:
- Kravská fazole, chřest kravský nebo kilometrový (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, syn Dolichos sesquipedalis): to je fazole 2,50 m vysoký horolezec v průměru produkující mnoho shluky válcovitých zelených nebo purpurových lusků až 90 cm dlouhých (var. „Obří páv“), ale sbírání se provádí, jakmile dosáhnou asi třiceti centimetrů. Chuť chřestu cowpeas připomíná zelené fazolky a … chřest. V tradiční kultuře je spojována s kukuřicí, která slouží jako její vychovatel. Chcete -li objevit: „Red Noodle“, odrůda s purpurovým luskem (barva při vaření mizí) a jemnější chutí než zelené odrůdy.
- Mongette bean, mongette bean, black-eyed cowpea, bankette (Provence), cornilla… nechybí označení k označení Vigna unguiculata subsp cylindrica. To je pololezecký bylinný vysoký asi 60 cm. Rovné lusky asi dvacet centimetrů lze konzumovat mladé nebo je nechat zrát ke sklizni a konzumovat čerstvé nebo suché fazole, bílé s černou skvrnou na hilu, zcela černé nebo načervenalé.
Pěstování cowpeas
Vystavení
Slunný. Cowpea je fabaceae, které potřebuje teplo, více než fazole obecná.
Přízemní
Jakýkoli typ odvodněná půda. Cowpea snáší sucho poměrně dobře.
Setí
- the kravské boby : tunelový výsev může začít v polovina dubna nebo místo od poloviny května do konce června. Vysejte do kapes po 2/3 semenech, hlubokých 6 cm a 30 cm od sebe, nebo do řádků hlubokých 3 cm a 70 cm od sebe.
- the mong bean : sazenice jsou vyrobeny z od poloviny května do konce června, v řádcích 3 cm hlubokých a 40 cm od sebe, s roztečí 5 cm na čáře.
Údržba
Stejně jako fazole, ani cowpeas nemá mnoho potřeb. The zalévání je potřeba jen zřídka. Kůl a zadek lehce nohama pomozte jim zůstat rovně, poté nainstalujte a mulč a nechat je vyrábět.
Sklizeň
- Chřest páv : mladé lusky se sklízejí po 2 až 3 měsících pěstování, kdy jsou kolem 30 cm dlouhé (podle odrůdy).
- Mongette : mladé lusky se sklízejí po 2 a půl měsících pěstování; suché zrno, po 4 měsících.
Nepřátelé
Cowpea je odolná vůči chorobám a škůdcům. Dávejte si však pozor na slimáky.
Přidružené rostliny
Obecným pravidlem je, že se fabaceae a alliaceae nemají rády (čtěte: Společenské rostliny). Asociace cowpea / kukuřice se provozuje v Africe nebo na Madagaskaru, přičemž kukuřice slouží jako vychovatel, zatímco cowpea poskytuje ochranný kryt rostlin pro půdu.
