Období sběru odrůd hrušek?
Mezi různými odrůdami hrušek vynikají dvě skupiny zrání:
- The rané odrůdy vybral v létě a udržet velmi málo času;
- The podzimní a zimní odrůdy (hrušky ke stárnutí) sbírané od září, které jsou vhodné zejména pro dlouhé skladování.
Odrůdy letních hrušek
'Buttered Gif.webpfard'
Středně velká hruška se světle žlutou slupkou zabarvenou rumělkou, s jemným a jemným masem, šťavnatá a sladká. Je to jedna z prvních sklizených hrušek (konec července), těsně předtím, než dozraje.
Zachování : 15-20 dní
Varování : sklon k blettage a citlivý na mráz a strupovitost. Rezervace v poledne.
Opylovací skupina : 1 * ( * viz níže)
'Dr. Jules Guyot'
Velká raná hruška (červenec srpen) osvěžující, se žlutou slupkou a jemným masem, tající a sladké, ale jehož nedostatku vůně můžeme litovat. Dobré vaření ovoce.
Strom je produktivní a není příliš náchylný na strupovitost.
Zachování : 30-45 dní
Opylovací skupina : 3
'Williams' ('Bon-Chrétien')
Letní hruška známá svými chuťovými vlastnostmi: jemné maso, sladká, šťavnatá, jemná, pižmová vůně … K konzumaci čerstvé nebo vařené.
Slámově žluté plody zabarvené vermilionem na úpal, a střední velikosti, jsou připraveny k odběru co nejdříve. konec srpna.
Produkce je pravidelná, ale plody jsou citlivé na strupovitost.
Zachování : 30-45 dní
Opylovací skupina : 2
'Buttered Hardy'
Velká hruška září s bronzově zelenou slupkou a jemnou, šťavnatou, sladkou a voňavou dužinou.
Pomalé tuhnutí ovoce pak uspokojivá produktivita. Velmi energický strom, velmi odolný a málo náchylný k chrastavitosti.
Zachování : 60 dní
Opylovací skupina : 1 až 2
Odrůdy hrušek podzim / zima
'Konference'
Je to jedna z nejvíce konzumovaných hrušek. Plody jsou dlouhé, s hrubou slupkou slámově žluté barvy zabarvené zeleně. Jemná, šťavnatá a křehká dužina má mírně koláčovou chuť, kterou si můžete vychutnat syrovou nebo vařenou.
Zvedne se v polovina září a spotřebuje se v říjnu.
Strom je produktivní a není příliš náchylný na strupovitost.
Zachování : 180 dní
Opylovací skupina : 2 až 3
'Louise Bonne d'Avranches'
Stará odrůda s drobnými protáhlými plody, zelenožlutou slupkou tečkovanou rumělkou a uznávanými chuťovými vlastnostmi: pevná, sladká, voňavá a chrumkavá dužina. Je výborný vařený.
Produktivní strom vhodný pro všechny regiony, ale náchylný k chrastavitosti a střídání.
Buďte opatrní, odrůda se sbírá na konec září ale vydrží méně dlouho než jiné pozdní odrůdy!
Zachování : 60 dní
Opylovací skupina : 1
'General Leclerc'
Velmi stará odrůda středně velkých až velkých hrušek, žlutá s mnoha červenavostmi, velmi dobrá chuťová kvalita: jemné maso, jemné, šťavnaté, s mírně kyselou chutí a kořeněnou vůní. Plody se sbírají z polovina září.
Produktivní strom, ale podléhá střídání.
Zachování : 170 dní
Opylovací skupina : 2 až 3
'Děkan Comice'
Vynikající stará odrůda produkující velkou žlutou hrušku, na slunci rudou a často hrbolatou. Velmi jemné maso je jemné, šťavnaté, sladké a šťavnaté. Plody se sklízejí v říjnu.
Energický strom podléhá střídání a jeho produkce je nepravidelná. Není příliš náchylný na strupovitost.
Zachování : 100 dní
Opylovací skupina : 3
* Žádné ovoce bez opylování
Většina odrůd hrušek musí být opylována jinými hrušněmi, protože jsou sterilní. Opeřující odrůda je vybrána ze stejné opylovací skupiny jako ta, která má být opylována. Jednotlivé skupiny se skládají následovně: 1. časné až normální kvetení; 2. normální kvetení; 3. pozdní kvetení.
Skladování hrušek
Aby bylo zrání hrušky utržené příliš brzy dokončeno, umístěte ovoce na 2 nebo 3 dny do místnosti při pokojové teplotě (18 - 20 ° C).
Aby hrušky vydržely co nejdéle, umístěte je do chladné místnosti (teplota kolem 5 ° C), v jedné vrstvě na roštové police, vyhýbejte se jejich vzájemnému kontaktu. Ostatní. Pravidelně sledujte plody a odstraňte ty, které se začínají kazit.
Tip: ponořte stopku (malý stonek) do vosku nebo parafínu, abyste zabránili odpařování; tím se zlepší uchování plodů.
- Jak skladovat jablka a hrušky po sklizni
- Střídání mezi ovocnými stromy: proč, jak se tomu vyhnout?
- Divoká hruška
