Sladké brambory: ke konzumaci nebo jako ozdoba?
The batát je známý svými chutnými hlízami, s okrovou, oranžovou, červenou nebo purpurovou slupkou a bílou až oranžovou dužinou, která se vaří jako brambor. Ale na rozdíl od posledního batát je ipomée. Svědčí o tom jeho bílé trubkovité květy s bledě purpurovým srdcem, stejně jako dlouhé splétané stonky, plíživé nebo popínavé, na nichž se houpají na konci dlouhých řapíků listy různých tvarů a barev.
Protože existuje několik odrůd, zejména na straně sladkých brambor „okrasné“, jejichž květy jsou hojnější a listy dekorativnější než mezi „spotřebním zbožím“ :
- Ipomoea batatas 'Blacky', s téměř černými trojlaločnými listy;
- Ipomoea batatas 'Sedmikráska', se srdčitými listy, chartreuse zelená;
- Ipomoea batatas "Růžový mráz", trpasličí rostlina s kompaktním habitem a malými zelenými, krémovými a růžovými listy, mírně laločnatá;
- Ipomoea batatas 'Sweet Caroline Bronze', s velkými trojlaločnými listy, zabarvenými bronzem a purpurem.
Vědět : hlíza okrasných batátů, i když je jedlá, má malou chuť.
Sázejte sladké brambory
The sladké brambory se vysazují do země, na lehkou, hlubokou a chladnou půdu, od začátku měsíceDubna až do konce května, v regionech, které nabízejí teploty nad 20 ° C. Hlíza potřebuje slunce a teplo k rozvoji. Okrasné odrůdy však podporují polostínové expozice.
Odrůdy určené ke konzumaci se vysazují každých 30 cm, v řádcích od sebe vzdálených 90 cm. Hilling nohou se provádí, jakmile jsou stonky dostatečně dlouhé.
Okrasné odrůdy jsou instalovány na okraji záhonů, chráněné před chladným větrem nebo ve velkých kontejnerech (květináčích) nebo dokonce zavěšeny.
Všimněte si, že od letošního roku jsme našli sladké brambory prodávané v květináčích, které mají být umístěny přímo do země.
Péče o sladké brambory
Sladké brambory se pěstují snadno, ale strach ze sucha. Dlužíš topravidelně zalévat, zejména v letním období.
Jako všechny sladké brambory jsou i okrasné odrůdy mráz. Ale stále je lze uchovávat z jednoho roku na druhý, pokud v říjnu vy vykopejte hlízy a uložte je na bezpečné místo vlhkost a světlo, podobně jako jiřiny.
Je to velmi snadné nakrájejte sladké brambory : v dubnu vezměte mladý výhonek (a jeho kořeny) vyvíjející se na hlíze, která se dostala do vegetace, a přesaďte ji.
Paraziti a nemoci
Batát se nezdá být náchylný k chorobám a škůdcům.
Přidružené rostliny
Tady není žádný žádná známá špatná asociace v zeleninové záplatě na batát, ale pamatujte, že potřebuje světlo a prostor!
Sklízejte sladké brambory
The sklizeň sladkých brambor začíná, když listy začínají žloutnout, během měsíců září říjen. Nechte hlízy několik hodin zaschnout na zemi, na slunci a poté je uložte do suchého sklepa. Před zimou musí být všechny hlízy odstraněny ze země.
